北海道3日目はいよいよ最大の目的であるこのお店へ。これでようやく全店制覇になる。
まさか二郎のために自分がここまでするとは思ってなかったな。
12:00ちょうどに到着するとなんと空席あり。すぐ近くには専門学校などもあるのでちょっと意外だ。ただしその後は店内待ちも発生していたけれど。
早速券売機で「小」の食券を購入。そしてあまりそそられなかったがこの店のオリジナルメニューである「タマチ」もせっかくなので追加。
厨房には店主さんと女性助手さん。店主さんは桜台出身なので時期的には何度か見かけているはずだがちょっと思い出せなかった。桜台の助手と言えばやはりオレンジ氏の印象が強いからな…。
数分後まずはタマチが登場。これは「酢漬けされたタマネギの唐辛子和え」とのこと。
そして助手さんから声がかかったのでコール。カウンターが高いので立ち上がって丼を降ろす。見た目はなかなかの盛りだ。

まずは麺を引っ張り出す。二郎標準よりはやや太めでちょっと厚みもある形状。食べるとなかなか弾力があり縮れも強いので面白い食感だ。量はやはり300g程度でそれほど多いわけではなかった。
スープは桜台の流れで相当乳化しているだろうと思っていたが、意外にも微乳化でむしろ二郎のスープにしてはかなり大人しめ。野菜を増したせいなのか元からなのかはわからないが味もやや薄めで途中で醤油ダレを足したほどだった。とは言え大き目の背脂や豚のダシの独特な味はやはり直系そのもので「二郎を食っている」感はしっかり。
ブタは＠状のものが2切れ。なかなか厚みもあり肉々しい食感だが1切れはかなりパサついたものでちょっと残念。
野菜はコールしたので期待通りの高さ。シャキシャキの茹で加減でキャベツもかなり入っている。
さて別椀のタマチだが食べてみるとほんのり酸味とかなりの辛さでちょっと個人的には微妙だ。舌がしびれて肝心のラーメンの味が分かりにくくなってしまう気がしたので、スープには混ぜずにちょっとずつつまむ。
最後は味を記憶に刻み込むためにスープをじっくりと飲んだ。

正直関東のトップクラスの二郎に比べれば劣る感は否めませんが、札幌でもしっかりと直系の醍醐味を感じられて満足です。
そのうち地元の人たちから「味噌は無いの？」と言われて味噌ラーメンを始めたりして。

ようやく全店コンプを成し遂げホッと一息。ここまでさせる「ラーメン二郎」の魅力はやはりすごいものがある。次がどこに出来てもやはり行ってしまうんだろうな。
今後はまた関東の各店をマイペースで回ることにしようか。とりあえず立川店の復活を切に願う…。