家系気分で会社近くの此方を訪問

しばらくラーメン断ちしていたので久しぶりなのだけど、昼前なのに満卓で少し待たされるとは、すっかり地元に認知され人気店になっていました

家系気分でしたが、以前に無かった鶏白湯のメニューがあるみたいなので、試しにこちらを購入

程なく空きがでたので着席
オーダー時に好みを伝えたら、こちらのメニューはお好み対応はできないとのこと
どうも家系とは違うスタイルのようです

オーダーから5分くらいで着丼
乳白色のスープの上には、茹で鶏もも肉が半身くらい(結構ボリュームがある)、穂先メンマの長めが2本、豆苗がいっぱい、フライドオニオンいっぱいと結構にぎやかです

先ずはスープを一口
かなり濃厚で粘度のあるタイプ
でも、変な臭みやエグミが全くなく、ただただコラーゲンのプルプル感と濃厚な旨味が口の中に広がります
かなり好きなスープです

麺はかなりの細麺で、家系とはまったく違う種類の麺だからお好み対応できなかったのですね
なるほど

博多ラーメン的な細麺は、適度に濃厚なスープを纏って、いい感じの一体感
(かなりスープを纏うので、麺を食べるとスープの残りが少なく感じてしまいますが)

茹で鶏はちょっと薄味でしたが、ボリュームはたっぷりで良い
メンマも柔らかく美味しいです
時折豆苗と麺を一緒に食べると爽やか感がでて、フライドオニオンを混ぜてみるとさらに香りと味が変わって飽きずにペロッと食してしまいました

少なく感じてたスープも、美味しいので飲み干すとちょうど良い量だったのがわかりました

家系の鶏はあまり期待していなかったのですが、かなり完成度が高く正直ビックリなくらいです

ここの家系も好きですが、き次回訪問時にどちらにしようか迷ってしまうなぁ