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「チャーシューメン」@銀閣の写真具はロースの焼豚、メンマ、ねぎです。

ネギ多い目をオーダーだがこんなもん…
焼豚は塩気が効いたシンプルな味付けで程良い食感のが鉢一面とまでは行かないが、そこそこ入ってる。
ややトロミのあるスープは豚骨の臭み旨味の中に鶏の甘みが合わさって何とも言えない独特なハーモニーを織り成す作りは何とも言えない出来栄え。
麺にも良く絡みスルスルと行ってしまいます。

個人的には『ニンニクも合いそうなのになぁ…』と思いつつ卓上の豆板醤で変化を楽しんで完食です~♪

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