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コメント
おはようございます！
こちらは一度だけお邪魔して、同じものを食べましたが、
つけ汁がかなりのショッパーで、残念な思いをしました。
たまたまのブレだったのかもしれないですね。
また機会あれば再訪してみたいですね。
NORTH | 2015年6月12日 08:43毎度です～
バジルが良い働きをしてそうですね。
トッピングが有料なので、やや割高感があるでしょうか。
としくん | 2015年6月12日 10:48northさん、こんにちは！
私もオープンしたての頃は、結構ショッパイな！と思ったので、一度食べると暫く食べたくなかったですが、最近久しぶりに食べましたら結構塩分は抑えられているような印象でした。
特にメンマは、以前は塩の味みたいな感じでしたが、今のは普通に食べれますね
でも、濃厚には変わりないので、食べ終わると暫くは良いかな？って思ってしまうんですよね。
中華街でフルコースを思いっきり食べた後みたいな感じです。(笑) しばらく中華はいいや！っておもうじゃないですが、、、。 限定の日もありますけど、一日しかやらないのでかなりハードルが高いんですよね。 なので、これからこのままのメニューで行くのか、アッサリ系も出すのか気になるところです。
Hiroshi | 2015年6月12日 10:53こんにちは。
こちらの海老トマトは大好きですよ～！仰られている通り、濃厚な海老といえばこちらが真っ先に頭に浮かびますね♪見てたら久々に食べたくなってきましたよ～
poti | 2015年6月12日 11:00としくんさん、こんにちは！
キャベツはデフォでも少しついてますよ～～ (^^)v キャベツが好きなので増しにしてるんです(笑)
バジルソースも別皿は５０円ですが、トマト海老つけ麺は麺の上に少し乗っていますし。
Hiroshi | 2015年6月12日 11:51potiさん、こんにちは！
ホントですね！ 私は麺も好きですね～～ 中華系にはどうかな？と思いますが、このつけ汁にはピッタリの相性ですね！
Hiroshi | 2015年6月12日 11:53こんにちは。
こちら、１回伺いましたが、凄いならびでした。
平日は空いてる時間帯の再訪を狙っみます。
kamepi- | 2015年6月13日 14:54kamepi-さん、こんにちは！
こちらはだいたい並びがすごいですからね～ いつ頃位がいちばん少ないんでしょう？？？
Hiroshi | 2015年6月14日 00:00
HISの裏に回ってもし並びが凄い様だったら違うお店に、と思っていたのですが、平日の１４:００近くという事もあり外並びは３人程でしたのですぐに接続。
すぐにスタッフさんからチケットの購入を求められ、今回は【海老トマトつけ麺】にバジル、キャベツをトッピングしました。麺量は普通盛りを選択。
結局７－８分で店内に案内されたんですが、私の後ろには１５人位の列が出来てましたぁ～ ラッキーでした！ (^^)v
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エプロンをいただいてカウンターに座り待つ事およそ１０分弱位で配膳終了しました！
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おぉーーーー 久しぶりの海老トマトつけ麺、、。相変わらず綺麗な盛り付けですね！ (^^)v 見た目も美味しそう～～。
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麺丼。麺は普通盛り、バジルペースト、茹でキャベツ（トッピングマシ）、トーストされたフランスパン（バゲット）が乗っています。
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【麺】は、自家製中太麺ストレートタイプ。
小麦の風味が良く、茹で加減ちょうどアルデンテで、水でしっかり〆られていて、パスタを彷彿させる食感が心地よいですね～～。 つけ汁に浸ける前にバジルソースを付けて少し食べちゃいました。
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デフォで付いてるバジルソースの量。
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私はバジル系が大好きなので、このソースを麺に直接つけて少し食べちゃいます。 フランスパンに付けてもうまか～～～(^^)v
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フランスパン。小さ目だからバゲットかな？どちらでもいいですが、つけ汁に浸けて食べても良いし、バジルソースを付けて食べても良いし
とにかく美味い～ (^^)v
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茹でキャベツ。私は増しにしてるのでちょっと多めの量です。 これがまた美味しくて、キャベツの柔らかい部分をちゃんと選んでるし、甘いし、、、。
やはりつけ汁に浸けても良いし、そのまま食べても良いし、バジルソースを付けても良いし、、。
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つけ汁の中には、バーナーで炙られたトマトの輪切りが一枚。
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サイコロチャーシュー。味付けはソコソコで、食感は柔らかくて食べやすいです。
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もう一つはサイコロ鶏肉。つけ汁の旨味が絡むとメチャメチャ美味しいですよ～～ 特に皮がプニュプニュで好みです。
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三角メンマは、オープン当初はしょっぱくてちょっと辛かったけど、今のは全然大丈夫！ 柔らかくて食感も良いし、味も適度な塩分濃度で美味しいです。
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【つけ汁】は、基本的にはデフォの海老つけ麺の物とほぼ変わらないですが、トマトの輪切りがどーーんと入っているので、トマトの酸味がプラスされ、より一層イタリアンテイストになっています。
濃厚な海老の風味とトマトのフルーティーさが合わないわけがないですね！
つけ汁の粘度が高いので、麺との絡みも良い具合。麺に纏わりついたつけ汁がどんどん口の中に運ばれていきます。
なので、だいたい途中でつけ汁がなくなってしまうので、一回までだったらつけ汁をいただけるので、いつももらってしまいますね～。
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【スープ割】 ブーメラン方式でスープ割を作ってもらいます。アッサリでお願いしました。濃厚なつけ汁がアッサリな海老スープに変身してとても飲みやすく完飲！
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写真付き記事はこちらへ、、http://ameblo.jp/omasu8/entry-12037569596.html
【感想】 既に、濃厚海老つけ麺と言ったら「つけ麺ノ神製作所」さんが、不動の地位になってしまいましたね！
いつ来ても変わらぬ仕上がり具合で安心感があります。
２９の日にはほとんど来ることが出来ないのですが、平日だったら昼食時間や、仕事が終わってすぐ食べに行ける近さの方々が羨ましいですわ～
ご馳走様でした！