Item: 中華そば たてしな
Rating: 75
Author: glucose

75点

glucose

P支部長の勧めもあって、改行してSNS調の書き方にしてみました。

6月12日（金）いつもの午前外勤日。
午後には会議が入っているので今日は近場でとなかなか行けいてなかった水戸市内の中華そばたてしなさんを11時45分初訪しました。
移転される前の石岡のお店には伺ったことがなかったのでとても楽しみです。
店前には車は停めにくそうですが道路挟んで反対側の共同駐車場は駐車可能台数も多くて余裕で停めることができます。
ちなみに水戸駅からでも15分ほど歩けば行けそうです。
店内はカウンター5席、4人掛けテーブル3卓の作り。
冷水機近くのカウンター左端に着席。
訪問時には店内客3名のみでしたが退店時には満席になっていたので人気の高さがうかがわれます。
まだ新規開店から間もないのですがラーメンは300円から400円に値上げされています。
まあそれでもワンコイン以下ですから安いですけどね。
サイドメニューにはチャーシュー丼300円なんてのもあります。
その中でチャーシューメン600円を口頭注文。
みなさんチャーシューメンを頼んでいる方が多いです。
ご主人と奥様?おふたりでのオペなので店内混みあってくると少し混乱してくるように見えます。
そんな中5分足らずで着丼です。

　スープはチャーシューを煮込んだ醤油タレを昆布主体のスープで割ったいわゆる竹岡式で心地よい甘みも。
塩分濃度もみためほど高くはありません。
噂には聞いていましたが蓮華がないのでスープは丼から直接飲み。
昔はみんなこうでしたから気にはなりませんよ。

　麺は加水率中の微ウェーブ細麺で柔めの茹で上がり。
正式な竹岡式は乾麺使用ですが、こちらは生麺を使用されています。
ノスタ系としては充分すぎるのですが、どうしても途中でお足が速くなってしまいます。
麺量140gくらいでしょうか。
松月製麺製。

　具材はメンマ、刻み玉ねぎ、チャーシューとシンプルな構成。
煮豚タイプのチャーシューはうすいのが5枚ほど入っています。
メンマは一部筋っぽくて硬め。刻み玉ねぎは甘くて旨し。
ただ、ラーメン400円でもチャーシューが入っているので、チャーシューメンになると600円にお値段跳ね上がるのはCP的には少々お高く感じてしまいます。

　水戸市内で言うと醤屋とすずきを足して2で割った感じのお店でしょうか。
これからメニュー増えて行くことを期待してしまうのですが、ご夫婦お二人で今でもかなり忙しそうな作業状況なので当分は難しいかもしれませんね。
人の良さそうな店主さんなので、次回は混み合っていない時にカウンター越しにいろいろと話し込んでみたいです。
ごちそうさまでした。

う〜ん、これでもまだ見にくいかな…。