6月12日訪問。
この日も帰りは食べていくことにしたのでまた新宿線方面から。上井草の「麺屋 なつめ」はブロガーさんの記事で気になる箇所を見つけたので残念ながら除外し、武蔵関で下車。まだ未訪の「来来亭 石神井店」「丸源ラーメン 練馬関町店」も考えたのですが、あそこまで歩くのが面倒だったのでリニューアルしたというこちらへ。18:30の入店で先客は2名。6月からはメニューにつけ麺も加わったそうですがひとまずデフォの煮干し醤油(830円)をお願いしました。

10分ほどで着丼。煮干しの香りも感じられますがそんなに強くはないですね。
スープをいただきますと何か面白い味。シャバ系でライトな豚骨醤油にちょっと煮干しが加わったかんじでしょうか。ベースはリニューアル前の醤油と同じかな。とても口当たりは優しく、クリーミー感とコクもあります。煮干しは時々顔を出すくらい控えめですがこれはこれで良いバランスかも。
麺と具も以前の醤油と同じようなので簡単に。麺は加水率高めの細ストレート。細いながらもコシがあり、シコシコプッツンの噛み応え。
具はチューシューにメンマ、海苔と刻みタマネギ。それぞれ量は十分で申し分なし。
スープは7割ほどいただいたところで終了しました。

味の方はやはり安定して美味しいですね。ただ、以前の醤油にちょっと煮干しを足しただけと言えなくもないので、よくある濃厚煮干しまではいかなくてももう少し煮干し感があっても良かったかなと。もしくは卓上に煮干しの粉でもあればニボラーの人でもそれなりに満足できるようになるかも。
次は油そばかな、ご馳走様でした。