2015.03.28 13:25
夜からいのうえさんでチャリっ党の会なのだが、会社の後輩の送別会と重なってしまい、しかも自分が幹事な為致しかたなく参加できず…。
悔しいのでお昼の限定を食べに来ましたw
限定はさんまと背黒の清湯。
白板には適当なさんまの絵が描かれてありますw

並びが2人だったのでかなり早く入れました。しかし、後続は続々と来ます。
いのうえさんも奥さんも私を見るなり「あれ？夜来るんですよね？」とw
え〜と…来れないので食べにきたのデス…(T ^ T)チーン…
限定Bの食券を購入、カウンターへ着席。
塩と醤油で悩み"醤油"にしてみました。
最近は、醤油が選んでハズレが無かったので…（決して塩がハズレといわけではない）
そして、いのうえさんは醤油の方がオススメのようだ。

透き通ったキツネ色のスープは塩分はあっさりとしていて割と控えめ。
さんま…とはちょっとわかりにくいですが、いつもとはやはり出汁が違います。
エグミ、苦味なし、スッキリとした和の上品なスープ。
とりあえず美味い！
麺は国産小麦100%のもの。常備、手に入るものではないとのこと。
チャーシューはロース、赤色が美しく高級感のあるレアな感じが漂っています。ちなみに真空低温調理になりますね。このチャーシューも美味しくてペロリです。

此処最近はチャーシューが日によって変わったり、麺が変わったりするので限定がなかなか面白い。
今度はさんまと背黒の清湯の塩を食べてみたい。