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「ラム煮干ラーメン」@自家製麺 MENSHO TOKYOの写真平日の18時くらい。
店内はカウンター10席くらいかな?あと4人掛けテーボーが2席。我々入れたら1/3くらいは埋まってます。店内は暗がりのバーみたいな造り。奥に製麺所があり、ガラス張りでアピってます!

3人でそれぞれ、煮干ラーメン・豚骨ラーメン・油そばとルービーを!
ルービーはプレモルが小ビンでオサレ〜!キンキンのコップも!

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ラムってね、臭い臭いと言うけど、んな臭いラム探すほうが今は難しいから!ラム食えない奴に何も言わずにラム食わせたら、ほとんど気づきませんよ!

私の煮干ラーメンのレビュー
《スープ》
これはラムと言って大丈夫かい?もはや濃縮煮干ラーメン。豚骨ラーメンがラムガラ3に豚骨が7だから、煮干ラーメンもラムガラ比率が少ないんだろ。
ラム感ゼロ。
油が凄いね。胃に膜張るわ!好き。ラム感ゼロだけど、これはこれでストライクな味。

《具》
パクチーかな?忘れた!
ネギにタマネギ!穂先メンマは素晴らしい!うまい!柚子は入れすぎ!個人的にはグットです。
チャーシューとローストラム!このラムはオイスターショルダーかな?ラムローストはメチャうまい。香りがいいし、ホロホロ!本当は硬い部位なのに。具は豪華。

《麺》
中細ストレート。製麺所アピールや小麦粉入れの袋が店内にチラホラアピールが凄い。

豚骨ラーメンは塩ベース。若干ラムの味がします。
混ぜそばはラム感ゼロ。ってかスパイスの味しかしないし。カレーの味だよね。個人的にナシ。

ラム特有の香りって脂から出るの。だからラムガラ使用しても、ある程度ラム肉を使わないと、そんなラム味出ないんじゃない?ましてや豚骨比率7じゃ無理だよ!ラム100%でお願いします。
ネタとしては良かったです。

まぁ色々辛口したけど、美味かったです。
ごっつぁんです。

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