夏季限定メニューぶっかけアゴ助の第２弾。

先月登場したネバトロVerとは具材と薬味が異なり、牛バラ冷しゃぶ、豚バラ冷しゃぶ、ホウレンソウのナムル、モヤシのナムルに白髪ネギ。

この具材なら天地返しをする必要はないので、いきなり徳利に入ったアゴ出汁スープを全量注いだ。
スープは醤油味でアゴだけで出汁を取っているが、牛、豚それぞれのしゃぶしゃぶから旨味が溶け出し、動物系＋魚介系の味わいになっている。
ただ、スープの量はそう多くはないのであくまでもまぜそばの範疇。

麺はカネジン食品製の弱縮れ中麺。
水道水で締めてあるのでそれほど冷たくはないのが残念。
食感はツルツル、シコシコ、プリプリで文句なし。

しゃぶしゃぶは下味が付けてあるのでそのままでも十分に美味しい。
牛は少し硬めで旨味は濃厚。
一方、豚は軟らかく牛に比べれば淡麗な味わいだが旨味は十分。
ホウレンソウとモヤシのナムルはもろにナムル。

麺量はネバトロVerと変わらない200ｇだと思うが、具材の量がネバトロVerほど多くないので難なく食べられた。