此方は１０年位前に食べた事がありますが、大振りのチャーシューしか思い出せない。
久しぶりに食べてみる事に。

９日、１３：４０分ごろ到着。先客立ち食い客２名、カウンターに７名。
カウンター左端に座ったが、背後が狭く居心地はイマイチ。
店内はかなりくたびれた感じで、あまり綺麗とは言えない。
券売機は見当たらず、昼の部と夜の部でオーダーの仕方が違うのでしょうか？

店員はご家族でしょうか、おじさん、おばさん、お兄さんの３人で、皆さんの受け答えが非常に愛想良く気持ちが良い。
お冷を飲もうと冷水器を押すと、麦茶（ウーロン茶？）が出てきてチョッピリ嬉しい。
しかし、カウンターにはポットが無く不便です。
壁の張り紙には値上げをしたような事が書いてありました。

待つこと５分程で高台に到着。
まず驚くのはラードの量で、透明の油膜が５ミリほど浮いております。
具はブロック状のチャーシュー３個、メンマ、味玉、海苔、薬味ネギ。
底の方からスープを取り一口、醤油のコクが口の中に広がり、動物系の旨みも十分で鶏の風味が何ともタマリマセン。
ラードからかホノカニ甘く、微かに酸味も感じる。
これは美味いですね〜見た目しょっぱそうだが、塩梅も丁度良く懐かしい味です。

麺は真っ白い細麺ストレートでスルスルと口に運ばれ、軟らかい歯応えだが芯の部分にコシがある不思議なタイプ。
悪くは無いが、個人的には細ちぢれ麺の方が合うと思う。
ブロック状のチャーシューはホロ系で箸で崩れるほど。
味は薄味で美味い。見た目ほどしつこくなく食べやすかった。
めんまも薄味でホノカニ甘く量も多めなのが嬉しい。
味玉は濃い目の色をしておりしょっぱそうだが、食べてみるとホンノリ甘く美味い。
しかし、完熟タイプでした。最近は半熟ばかりでしたのでたまにはこのタイプも良いかも。
多めの薬味ネギが相性良く美味い。
ホウレン草は入っていなく、海苔が浮いていたがこれも昼と夜で違うのだろうか。

途中でニンニクを投下してみると、相性抜群でとても美味くなった。
とても体に悪そうなスープなのでホドホドで止めようと思ったが、止まらなくなり最後はどんぶりを持ち上げ飲み干してしまった（汗）

油ギラギラなのだが思いのほか飲みやすかった。
油の量は多め・少なめと出来るようなのでお好みでどうぞ。
麺の量が少なく、少々物足りなかったので大盛やごはんを付けないと満腹にはなれないと思う。

この時間帯に来るとあまり混んでいないようですね。
味噌や担々麺も美味しそうでした。
特に味噌ラーメンにはそそられた。また来よう。