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日曜の19時頃、はじめて来ました。入るなり魚介（煮干し的）な香りが嬉しい。中華そばは、澄んだ醤油。濃さはちょうどいい。この澄んだ感じがイイ。カツオの中にサバのコクって感じでしょうか。あれ？煮干しは？と思ったけど、主張させるには相当使わないと「出ない」んだと思う。そして、とくに主張させるつもりもないのでしょう。充分ウマい部類！と思いつつ、だんだん「、、、ふつうのかけそば？」という気もしてくる。もう少しだけ「豚感」があると凄くウマくなると思う。いや、すでに凄く美味しいんですが。麺は白くてまっすぐ、2mmぐらいの太さ、自家製ぽい小麦感と硬さが嬉しい。スーパーでも買える黄色い麺を使う店を最近よく見るけど、ここはスバラシイ。チャーシューは、いい煮豚。変に味付けしない、いい煮豚。ちょっと大きいかな、私には。そして少し残念なのが、せっかくお楽しみの煮豚で、豚味があまりしなかった。でもご主人さんたちは気持ちいいし、美味しいし、いいお店です。
zxt00b1000
GJ
Max
てんしゅー
コッタロ
吉宗
日曜の19時頃、はじめて来ました。
入るなり魚介（煮干し的）な香りが嬉しい。
中華そばは、澄んだ醤油。濃さはちょうどいい。
この澄んだ感じがイイ。
カツオの中にサバのコクって感じでしょうか。あれ？煮干しは？
と思ったけど、主張させるには相当使わないと「出ない」んだと思う。
そして、とくに主張させるつもりもないのでしょう。
充分ウマい部類！と思いつつ、だんだん「、、、ふつうのかけそば？」という気もしてくる。
もう少しだけ「豚感」があると凄くウマくなると思う。
いや、すでに凄く美味しいんですが。
麺は白くてまっすぐ、2mmぐらいの太さ、自家製ぽい小麦感と硬さが嬉しい。
スーパーでも買える黄色い麺を使う店を最近よく見るけど、ここはスバラシイ。
チャーシューは、いい煮豚。変に味付けしない、いい煮豚。
ちょっと大きいかな、私には。
そして少し残念なのが、せっかくお楽しみの煮豚で、豚味があまりしなかった。
でもご主人さんたちは気持ちいいし、美味しいし、いいお店です。