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「海老つけそば」@二代目 海老そば けいすけ 高田馬場本店の写真昼はこれないし夜も並んでるのでなかなか機会がなかったけれど
3時過ぎに通りかっかたら人の気配がしない。
休みかと思ったら先客3名。ラッキー

海老つけそばを注文。

5分くらいで出てきました。

つけ汁がマグカップみたいのに入ってる。驚
麺は黄色がかった平うち麺。光ってます。

つけ汁を一口。えびの風味が口いっぱいに広がります。
最近は豚骨+魚介の濃厚つけ麺ばかりだったこともあって
かなりの衝撃。

麺をつけて食す。

麺の味とつけ汁の風味があいまっていい感じ。
マグカップの口の小ささで麺をつけづらいのは置いといて。

山くらげのコリコリ感も海老ワンタンのプリプリ感にも
やられっぱなしです。
水菜もゆでてあるのが好印象。

濃厚。濃厚。の風潮にちょっと飽きていた部分もあったので
かなり斬新に感じました。

麺は少なめにしていたのであっという間に完食。

スープ割りで海老風味が大爆発。
おいしく飲み干しちゃいました。

もっと早く来ればよかったです。
海老そばを食べにまた来ます。

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