気になっていたコチラを試してみることに。
１３日、１２：５７分到着。先客５名。
券売機で狙いの食券を買い、高台に置き暫し待機。
店内は“鰻の寝床”チックな造りですが、背後は十分あり窮屈感はありません。
新しく明るい雰囲気で気分よく食べられそうです。
店員は店主らしきニイサンとオジサンの２名体制。
接客態度は良好。

待つこと６分ほどで配膳。
ライトな醤油色のスープには香味油がヤヤ多目に浮いており、なかなか旨そう。
具はチャーシュー、メンマ、油揚げ、カイワレ、花鰹、刻みネギ。

スープはサラサラの飲み口で、噂通り鰹がドスンと効いています。
かつおの風味・旨味タップリで、香味油と相俟って旨い。
塩梅はしょっぱめ。

麺は「浅草開化楼」の中位の太さで軽くウエーブしたタイプ。
茹で加減良く、モチっとした食感が楽しめ旨い。
チャーシューは小振りながら３個乗っています。
脂身ジューシーで身はホロホロとかなり旨い。
油揚げは青海苔が塗されており風味が良く、なかなか面白い。
花鰹は風味アップに貢献してますが玉になってしまうのが難点。
刻みネギは大振りにカットされており、サッパリと良く合う。

卓上の「かつお拳オリジナル八味」を試すとピリッと引き締まりいい感じ。
「かつおタタキ丼」は絶品でしたが茶碗サイズでボリュームはありません。
２８０円なら許せますが、４００円は出す気になれないかも。
美味しく食べ進め、しょっぱいスープをチョッピリ残して「ごちそうさま。」

無化調の鰹出汁だけとは思えない味わいで、美味しい醤油ラーメンでした。
ただコレに豚やら鶏を加えたメニューも食べてみたい。