うまこ
マツダ
D
M
コメント
毎度です～
GLさんに引き続いて高スコアですね。
私も行いを良くするので、次回有って欲しいです^^
〆ライス、モッタイナイ～
としくん | 2015年6月23日 14:43こんにちはGLです。
なるほど、もう少し緑などの彩り感があるとGOOですね。
ガーリックバターライス、腹パンでもぜひいただいてほしかったです。
glucose | 2015年6月23日 15:19こんにちは～
ガーリックバターライス！確かに美味しかったですね～
なーんて、あまり言うとうまこさまの御機嫌をそこねてしまったりして、、（笑）
ピリ辛なイタリアンテイストで、私は一気に完食してしまいました
ひ～わん | 2015年6月23日 16:32どもです。
確かにペーストが少なそう．．
でも、満足されたようで。
ガーリックライスは滅茶ウマなのに～w
ピップ | 2015年6月23日 17:48こんにちは。
濃厚海老は惹かれます。
加えてバジルの鶏で味変。
楽しそうな一杯ですね。
あらけん | 2015年6月23日 18:12こちらはなかなか行く機会がないのですが、海老好きな方にはかなり受けそうですね。ガーリックバターライスの感想も伺いたかったです。
店の名はライフ | 2015年6月23日 20:07こんばんは．
おいしそうですよ．こういうのが県北で食べられると良いんですけどねぇ．
Paul | 2015年6月23日 23:18うまこさん，どうもです。
奇遇ですね。わたしもこのメニューをいただいたばかりです。
デフォで麺量は250ｇだそうですが，無料で大盛にできてバターライスも付くので，ガッツリいきたい方にはお得です。
バジルの香りとやや控えめなトマトがかなりツボでした。
RAMENOID | 2015年6月24日 00:08こんばんみ～♪
バジル仕込みの鶏チャーが、何ともイタリー風デスね～
これ系なら、ガーリックトーストも合いそう♡
ももたろう | 2015年6月24日 00:32チャーシューのバジル凄いですね〜！
香り良さそう♪
tomokazu | 2015年6月24日 05:50
日ごろの行いが良いせいか、たまたま伺った日にありました～♪
昼の営業の終盤だというのに常に待ち客がいる状態
レギュラーのつけ麺の人気は相変わらずですが、台湾まぜそばもよく出ている様子
お忙しそうに調理をなさっているお姿を眺めている内に着丼♪
トマト色が目を惹きますが、まずはそのままの麺をいただきます
ドロリねっとりとした濃度をもつタレからは海老香が混ざり合っていますね
カエシと鶏白湯と海老油のミックスでしょうか、かなり濃厚です
魚貝の旨みがあるトマトペーストは若干辛みもあって、ペスカトーレのような雰囲気
イカとアサリを使用している様子
混ぜると濃厚なタレに飲み込まれがちなので、欲を言えばもう少しペーストが欲しいかな～
普段はスライスの鶏チャーですが、今回のメニューではブロックタイプ
この鶏チャーにたっぷりのバジルがまぶされていて、タレと混ざると更にイタリアン
さらにパルメジャンチーズが洋に振っていきます
薬味の刻み玉ねぎはもう少し多い方が効くと思います
穂先メンマは「ラーメン感」を主張しているような気がしました
麺は透明感がある多加水の細めの太麺
むっちりもっちりした食感でこのタイプのまぜそばにぴったりですね
鶏白湯のタレを纏うとヌルっと滑らかです
麺量は減らしていただいたので定かではないのですが、デフォだと200g以上あるのかも
ガーリックバターライス付となっていますので、充分ですね！
お腹がいっぱいになってしまったので、せっかくスタッフさんが薦めてくださったガーリックバターライスは辞退･･･
最後にスープ割ができるか聞いたところ、快くポットを差し出してくださいました
ちょっぴり柚子の効いた魚介のスープで濃厚なタレを割っていただきご馳走様でした♪
後半は若干飽きがくる部分もあったかな
ビジュアル的に彩りになる青物、味変的なもの、爽やかな薬味がもっとあると更に良いと思いました
いつもいろいろな限定で楽しませてくださるお店
次回も楽しみに伺いたいと思います！