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「(フォロアー限定)淡麗つけそば&冷やし煮干油蕎麦  900円」@特級鶏蕎麦 龍介の写真6月25日(木)夜に訪問。先待ち客5名、帰りの待ち客10名。

本来は定休日ですが、Twitterのフォロアー限定メニューが提供されるとか。
こうゆう、もう食べれないメニューのレビューは、オナニー・レポートと言うんでしたっけ?
あ、オナレポで良いですか..
でも、冷し煮干油蕎麦は今日から限定メニューとして登場するようなので参考になれば..

通常の限定も美味しそうですが..
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12043340842-13348260662.html
限定4ボタンをポチッとな。
より鴨をダイレクトに感じられると言う、塩でお願いしました。
有名レビュアーさんやツイ友さんともドッキンコ。
定休日に来られるお客さんは常連さんが多そう。
そして、多くの方がこちらのメニュー狙い。
店主さんの、にこやかなで丁寧な接客が印象的です。

このメニューを頼む方が多いので、回転は遅め。
少しして席へ。
つけ麺、つけ汁の順で到着。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12043340842-13348260686.html
それでは麺だけをパクリ。
麺は多加水のやや平たい細目の中太麺。
冷たい昆布水と相性の良い、プリモチな食感。
麺の味わいも良好。
そして、麺に絡む昆布水の粘度にビックリ。
ドロリとしてて、蓮花でなかなかすくえないほど。
葛でも使ってるのかと思ったら、昆布だけとか。
昆布水に浸すのは時々見掛けますが、この昆布水は初めてです。
昆布の旨味も確りと感じられます。

次に熱々のスープだけをチビリ。
油のコクにやや強めな塩気、淡麗ながら上品で滋味深い鴨の旨味が感じられつつ、柚子のフレーバーが鼻腔に抜けていきます。
なかなかいい鴨が出ていますね~。

次に麺をスープに付けて。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12043340842-13348260724.html
粘度の高い昆布出汁が塩気と鴨を確りと持ち上げてきます。
鴨の後に昆布ですが、昆布が強め。
でも、旨味の相互作用も感じられて、旨いっす。
スープだけを飲んだ時は、つけ麺のスープとしては弱い気もしましたが、粘度のある昆布水が鴨を拾ってきますね。
何より、ジュルジュルとすする感覚は初めてで新鮮です。
温度低下も気になりませんでした。

具は、鶏チャーシュー、鴨カットチャーシュー、白髪ネギ、三つ葉です。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12043340842-13348260744.html
鶏ムネチャーシューは、フワッと柔らか。
薄味なので、スープに浸けたりして。
鴨カットチャーシューは、スモーキーなフレーバーがあって、旨いですね~。
ネギ、三つ葉の清涼感はこのつけ麺にピッタリ。
麺量は体感150g程度でしょうか?
もっと食べたいですが、油そばも有りますので。
隣の方を真似て、昆布出汁をスープに投入。
これは後で失敗だと気付きました..

続いて、油そばが到着。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12043340842-13348260758.html
麺は先程のつけ麺と同じと思われます。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12043340842-13348260772.html
しっかりと冷たくて瑞々しいです。
滅茶苦茶にしてやる~
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12043340842-13348260776.html
絡む動物系の油のコクに旨味の強い醤油タレ、そして、香ばしい煮干の旨味が強いです。
これは旨いですね~。
煮干の負の部分はなく、誰が食べても美味しそうです。
具は、鴨カットチャーシュー、刻み玉ネギ、煮干粉です。
鴨チャーシューはつけ麺と同じ。
小さく刻んであるのも、良いですね。
玉ネギの清涼感もよく合います。
煮干粉はザラッとした食感のアクセントも与えてくれます。
麺量は両方合わせて、270~300g程度でしょうか?

途中、少し味の趣向を変えたくなります。
卓上調味料は合わないかと思ったので、つけ麺のスープに浸そうかな..
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12043340842-13348260795.html
昆布出汁でスープ割したのが仇になってしまいました。
冷たいスープ割があるようなので、そちらで!
でも、このまぜそばは、また食べたいですね~。

あっという間に完飲完食~♪
こちらは夏らしくて、一度で二度美味しい大満足の一杯でした。
ご馳走さまです。

投稿(更新) | コメント (25) | このお店へのレビュー: 29件

コメント

どうも~
あのね・・ハッキリと書くなってw
この端麗塩はいいな~いかにも上品って感じで。
茨城遠征もここも候補に入れるべきですかね~

右京 | 2015年6月26日 13:17

こんにちは。
こちら美味しそうですね。
羨ましくTwitter見てます・・・

あらけん | 2015年6月26日 15:29

こんにちは。

こちら今日行ったら淡麗つけそばはなくなっていて冷やし煮干し油そばだけいただいてきました。
いいな~支部長。
でもブロックチャーシューが鴨になっていましたよ。

glucose | 2015年6月26日 15:39

毎度です~

油そばのほうは和え玉の延長のように見えますが、
更に高レベルに完結してるんですね!
これの単品って、いくらで販売してるんでしょうかね。

としくん | 2015年6月26日 15:53

こんにちは〜〜

コレは知っていましたが、さっと行けない悔しさ。(泣)
隣の人の真似して、昆布出汁をスープに投入していなければ……
右京さん、入れましょう!(笑)
あっ! 掲示板じゃなかった。

NORTH | 2015年6月26日 15:54

食べられたようでよかったです(^-^)/
私は昼の部ラストでいただけず。
代わりに食べた基本メニューが美味しかったので不満はありませんけどね(^-^;
帰宅途中のあれでまだ落ち込んでいます…

いぐ | 2015年6月26日 16:00

こんにちわ。
オナニー・レポートwww

たらぴえ | 2015年6月26日 17:31

こんにちは
昆布汁がすごく濃いんですね。昆布が濃いとつけ汁と絡まないのですが
これは全部持って行っちゃう感じなんですね!
油そばのニボニボも良さそうですねぇ~~
この2杯は満足度高そうです!

mocopapa(S852) | 2015年6月26日 17:45

こんにちわ~

うわぁ~コレっ、旨そうですね~♪
フォロアー限定って最近どこでもやってますよね~!
自分も最近見てますが仕事柄、地元を入っていて殆ど活用出来てませんww

バスの運転手 | 2015年6月26日 18:11

こんばんは。
やっぱりおいしそうですね。
行きたかったなぁ~

しんのすけ | 2015年6月26日 18:22

こんばんは~

フォロワー限定だけあって突き抜け感も一味違うようですね~
前日ならチャンスあったんですけど・・・つくばっちゃいましたw

らーめんじじぃ | 2015年6月26日 18:35

どもですw

Twitterで拝見しましたが行けず…。
羨ましいっす(>_<)

taizoff(ダイエット中) | 2015年6月26日 20:55

こんばんは!

つけと汁なしの連食バージョンっすか〜
でも麺量300gくらいなら、何とか食べ切れるかな?

ただ、レスキューしたら無料かもm(._.)m

マスターレボリューションなレポ
乙デスww

粘度のある昆布水、これからの季節に・・
ナイス昆布ローション♡

ももたろう | 2015年6月26日 23:10

こんばんは♪
出ました、高得点ですね~!ツイッター見てましたが、
行けない悔しさ…次の限定はいただきたいです。
最近、CPがいいものが多いですね!

クーパー(退会) | 2015年6月26日 23:36

こんばんは。
これは、900円でふたつのメニューがいただけた、という意味ですか?
すごいなあ。
前代未聞でしょ(笑)。
冷やしの油そばってのも前代未聞かも。
この夏、流行るかも知れませんね!

どちらも美味そうです♪
最近、麺活できてなく・・・。

tomokazu | 2015年6月27日 05:14

こんにちは。
とろみのある昆布水と麺の絡みを味わってみたいです。
この日、自分にはノーチャンスでした。

店の名はライフ | 2015年6月27日 06:56

ピップさん,どうもです。
忘八や芝浜のいいとこ取りみたいな……。
絶対おいしいでしょ。

RAMENOID | 2015年6月27日 07:30

こんちわ〜。
高得点出ましたね〜読んでて食べたくなりました。
粘度のある昆布水どんな感じなんだろう!!
油そばもいいですね〜連食とは羨ましいですわ♪

あやちゃん | 2015年6月27日 08:17

こんにちは!
私も行きたいんですよね~
できればセットで提供の日に、、、
もうあまり残数はないかもですね・・

ひ~わん | 2015年6月27日 09:54

こんにちは。
昆布水の濃度が凄いんですね~
こちらまだ未訪なので一度伺わなくちゃ。

kamepi- | 2015年6月27日 10:08

こんにちは。

これは美味しかったですね。
到着が遅れましたが、いただけて良かったです。

ももも | 2015年6月27日 10:46

アナログじじいなので、Twitterとかよー知らんデスゼ。
羨ましいデスゼ!
昆布は其れほどの粘りはガゴメ昆布ですかね?
ますます食べたいなあ!

かくみや | 2015年6月27日 11:17

どもですー。
この日の限定はつけ汁も鴨でしたか。羨ましいです。
昨日鶏バージョンをいただきましたがおいしかったです。
浅野さんは優しいタッチの方が魅力的ですよね。

なんばさん | 2015年7月1日 15:12