NORTH
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【お休み中】TETSU☆MAN
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コメント
おはようございます。
楽観３店舗目でしたっけ。最初のころは衝撃的に美味しく感じましたが
美味しいお店がドンドン増えているんで、相対的に下がっちゃいますかね。
店主さんいましたか？いい若者ですよね。
mocopapa(S852) | 2015年6月20日 07:21North Coastさん，どうもです。
ここ狙ってるんですが，タイミング合わなくて…。
近いうちに！
RAMENOID | 2015年6月20日 07:43毎度です～
ついに行かれましたね。
私まだ…。
楽観さんは武蔵小山しか行ってないんですが、結構嵌る系でした。
ここはどうでしょうか、行ってみないと。
としくん | 2015年6月20日 08:26おはようございまーす！
見るからに濃そうな色合いですねぇ～。
狙ってるンですが、なかなかタイミングが…。
なるべく早めに追従しようと思いまーす！
たく☆ | 2015年6月20日 09:01どもです。
なかなか美味しそうです。
コスパ的には同意見。
刻み玉ネギは合うので欲しいですね。
まずは武蔵小山に行きたいです．．
ピップ | 2015年6月20日 09:11こんにちは^ ^
いぶりがっこ入りのポテトサラダ食べてみたいですね〜！
南青山でラーメンなんて田舎者の私は緊張してしまいます(｡･ˇ_ˇ･｡)ﾑｩ…
ヒデ | 2015年6月20日 10:11こんにちは。
無化調の二ボ系、いいですね。
ニボニボ感溢れるスープの色彩が素敵です。
刻み玉ねぎが欲しいですよね〜
おゆ | 2015年6月20日 10:59こんにちは～
なかなかガツンときそうな一杯ですね。
いい色してますｗ
確かにポテサラより具材の充実感の方が嬉しいですね～
らーめんじじぃ | 2015年6月20日 11:03こんにちは。
いい色してますね。
セットは自分もなくていい派です。
ももも | 2015年6月20日 13:52こんにちは。
こちら、近いんですがまだ未訪門です。
楽観は麻布時代に行ったきりなんで、伺いたいと思ってます。
kamepi- | 2015年6月20日 16:58こんにちは。
こちら三食さんのレビュー見て行ったら臨時早じまいでふられました。
サラダバーとか食後のアイスコーヒーとかさすが青山もオサレなお店ですね。
glucose | 2015年6月20日 19:41どうも～
こちらも気になってますが、当分は後回しに(笑)
やはり青山というオシャレな町は女性客も多いですね。
ぶっちゃけ、訪問はそれ目当てもあったんでしょw
アニマルオフで無添加無課長は素晴らしいですよね。
右京 | 2015年6月20日 20:51こんばんわ～
楽観さんは立川でパールを食べて嗜好に合っていて美味しく食べれたんでこちらも行きたいですよ！
灰褐色のスープの表面がちょっとオイリーに見えますがそれは気にならなかったんですね？
自分ならアイスコーヒーは要らないからポテサラでビールを飲んだ後に食べたいですｗ（笑）
バスの運転手 | 2015年6月21日 00:14こんばんは♪
このロケーションでアニマルオフのニボが頂けることが驚きです！
きれいなお姉さま方もニボニボしにいらしてるんでしょうか！？
たしかに味玉半分でもある方がビジュアル的に良いですよね。
香味油にオリーブオイルと言うのも気になります～。
クーパー（退会） | 2015年6月21日 01:05こんばんは。
今ひとつ、という感じでしたか？
でもお客さんは入っているみたいでよかった。
私も間があいているからまた行かなくっちゃ。
ランチタイムにゆっくりできるらーめん屋さんって貴重ですよね～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年6月21日 03:25こんばんは。
ポテトサラダと飲みもの付きで８８０円はお安く思いますがラーメンが具材寂しいですね。
刻み玉葱、メンマも欲しいですね。
きくりん（H,K） | 2015年6月21日 03:56どうもです！
貴殿も行かれましたか！
ぽて皿はこれと一緒に頂いてしまうのですよ！
具として！
じゃい(停滞中) | 2015年6月22日 22:53
目的はアルス南青山
詳しくはこちら↓↓↓
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12040958142.html?frm_id=v.jpameblo
午前中は会社の青山ビルで研修があり、その後ランチで同僚と一緒にお邪魔してきました。
お店は地下にあるんですね。 中に入ると、男性のスタッフに 2名掛けのテーブル席へ案内されます。 13:36の時点で、広い店内は8割程の入り。 女性客が多いですね〜〜♪ スタッフは全員男性の3名態勢。
まるでカフェバーのようなお洒落な空間が広がっていて、カウンター席の半分くらいは、セルフサービスのドリンクコーナーになっています。 こちらにポテトサラダも大皿で盛られています。
カウンターには、いろんな種類のお酒が置かれているので、夜はまさにカフェバーとしても楽しむことが出来るのでしょうね。
ポテトサラダを小皿に取り食べてみると、何やら硬いものが混じっていますよ。 ははぁ〜これはいぶりがっこですね。なかなか合いますね。^_^
6分くらいで提供となりました。表面に煮干し粉が浮かび、見るからにTHE煮干し！といったビジュアルです。（笑）
【スープ】アニマルオフ無添加無化調の煮干し醤油清湯。一口目からガツンと煮干しが迫ってきます。 苦みやエグみも少々感じるので、頭や腸もそのまま使っていることが容易に想像出来ます。 鰹節や昆布で出汁を補強しているので、物足りなさはあまり感じませんね。 香味油は煮干しと昆布の香りを移したオリーブオイル、カエシには白醤油を使用との事。 塩分濃度も程よくグイグイ飲めますが、ちょっと煮干し粉のザラつきが気になります。
【麺】加水率中くらいの中細微ウェイブ気味ストレート麺。 凪製麺製150g。 ザラパツまではいかない、パツモチとした食感。 茹で加減は普通で、小麦の風味もまずまず。 スープとの絡みも良好。
【具】チャーシュー、葱。
適度な脂を纏った肩ロースのチャーシューは、そこそこ厚みもあって、ジューシーで美味しいですよ。
たっぷりめの葱はシャキシャキした食感がナイス。 でもちょっとシンプル過ぎるかなぁ〜(^^;; 刻みタマネギでも欲しいですね。
スープは少し残してフィニッシュ。 食後にアイスコーヒーをいただきました。 ポテトサラダと飲みものがついて880円ですから、コスパ的には悪くないですが、個人的にはポテトサラダと飲みものは要らないので、そのぶん具を充実させてほしいですね。 この界隈では貴重なラーメン屋さんですので、また青山ビルに来るときは立ち寄りたいと思います。