こちらは夜は『燻製&網焼き 煙人』の店舗を「昼のみ営業」している、歌舞伎町の「我竜冥心」の元店主の店。

平日13時頃の入店で、先客8人、後客7人。


メニュー表に目をやると、「普通盛」でも麺量は260gとかなり多め。
連食予定なので「麺少なめ（100円引き）」で1番基本の「中華そば」を注文。
けど、麺少なめでも170gあるのよ(^^;;

15分程してから着丼。
ちょっとゆっくりw


【中華そば（麺少なめ）600円 】

ビジュアル的には「これで600円でいいの？？」って言いたくなる。


チャーシュー大きめのヤツが3枚も乗ってるし＼(^o^)／

低温ローストなチャーシューの味は味付けジャストでまいうーだったんだけど、なかなか噛み切れないので仕方なく一口で放り込む(^^;;
もうちょっと歯切れ良いと嬉しいな……


メンマは細切り、ナルトと柚子。
三角海苔は荻窪系？w


スープはたっぷりの熱々ラードが表面を覆い、湯気は出てないが油断すると「火傷必須」な危険なヤシ！！
食べたイメージで「イノヘッド線」の有名煮干ラー店の「熱々ラード拷問ラーメン」を思い出したwww

出汁は強めの鶏豚清湯に煮干を追わせた感じ。
動物系がかなり強めの輪郭を形成しているので「動物＞煮干」で「動物系のガッチリボトムで食べさせる」印象。
かなり好み(^^)v


「にぼっ酢〜」をレンゲにちょびっと入れてスープを入れて飲んでみら「マイルド」になって美味しかったけれど、好みじゃなかった。


麺は「JIRAIGEN SYNDICATE」製の中太手揉み縮れ麺。
店主が茹で前に麺箱上で「もみもみもみもみもみもみもみ」と優しいけど時に激しく揉み揉みしてからテボへ投入(^^)！
『肉煮干し中華そば さいころ@中野」で使用している麺と同じらしい。

熱々ラードを纏い啜られる麺は美味いけど「熱い(>_<)」

「けど、もっちもちでメッチャ美味い！！」
「さいころ」で食べるより好きかも(^^;;


そしてプースーは安定のお残し。


もっと近くにあったら週3で通いたいと思うくらい気に入った！！
この店、かなりオヌヌメ店ですよ♪( ´▽｀)

「つけ」と「まぜ」もあるからまた行くべ＼(^o^)／


どうもごちそうさまでしたm(_ _)m


酒の種類も豊富なので、夜にも来たいな٩(ˊᗜˋ*)و