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「鶏白湯そば ¥870」@麺巧 潮の写真淡路町駅近くまで外出でしたので、
『麺巧 潮』さんに寄っちゃいます♪

平日の12:30くらいに到着すると先客は10名です。
ちなみに後客は11名でした。。

階段を数段下りて券売機を眺めます。
メニューは“にほんいち醤油そば”と、“鶏白湯そば”の2種類なンですが、
ちょっと悩んじゃいましたねぇ~。

で、15秒ほど悩んで“鶏白湯そば”をポチッとしちゃいます。
なんとなく、鶏白湯が勝ちましたわw

厨房に背を向けた側の席に座り、配膳を待ちます。

で、注文後は約12分でご対麺です。

では頂きまーす!
スープはクリーミーな口当たりの鶏白湯。
鶏以外に野菜由来の甘味や、バターやクリームっぽい風味なども感じられ、
かなり洋風な一杯となってますね~。
濃厚そうな見た目ですが、シャバめでサラッとしてるので飲みやすいですよ。
別で提供されたBPを加えれば、いい感じで味が纏まりますが、
なんかスープスパを食べてるような感覚になっちゃいましたねぇ~w

麺は中細で緩くウェーブしており、透明感がありますよ。
細めですが、プリムチっとした弾力がありますね。

具材は、肉巻きアスパラ・ポーチドエッグ・ブロッコリー・乾燥パセリ・揚げネギです。

肉巻きアスパラはキレイにマキマキされており、
アスパラと肉の組み合わせが堪りませんね~。
もう1本追加してもイイくらいですよ!w
ポーチドエッグは、トロンとした卵黄により味変アイテムになるのかと思いきや、
結構しっかりめに固まっており、スープに混ぜて食べるって感じではなかったですね。
揚げネギは香ばしさとサクリとした食感がイイですね。


美味しかったです。

食後はミント味の爪楊枝でシーハーして、口内をスッキリさせちゃいましょう~♪

隣の方が食べていた“にほんいち醤油そば”も旨そうでしたので、
機会があればまた訪問したいですね~。

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ~☆

悩みますよね~
鶏白湯か、にほんいち醤油にするか。。
ってか銀座のお店、行ったことないわ(苦笑)

ももたろう | 2015年6月30日 21:26

こんばんはー
かなりクリーミーな感じですね
アスパラ肉巻きも美味しそうですね
なんかおしゃれ~~^^

キング | 2015年6月30日 21:29

(*´・ω・)ノこんばんわぁ

一度行ったきりです。
美味しそうに見えるんですが、
なんか今ひとつというか( •᷄⌓•᷅ )੨੨

NORTH | 2015年6月30日 22:02

こんばんわ~

アスパラ肉巻きは美味しそうですね~!
アスパラ・ポーチドエッグ・ブロッコリー・乾燥パセリ・揚げネギと具材は充実している感じなんですが何故か寂しい感じに見えちゃうのは自分だけ?w

バスの運転手 | 2015年6月30日 22:03

どもです。
結構、良いお値段だと思ったら、具材も面白いですね。
スープスパ的ですか。
にほんいちと言う醤油も気になりますね。

ピップ | 2015年6月30日 22:14

こんばんは!

銀座で具材も洋風、ラーメンというよりヌードルって方が合いそうな一杯ですね(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年6月30日 23:06

こんばんはぁ~
私も一度お邪魔したきりですね。
くりそつなお店 こしがやにありますよね。
そちらは最近2号店も出しましたよね。

mocopapa(S852) | 2015年6月30日 23:08

こんばんは^ ^
肉巻きアスパラ(^O^)ラーメンには珍しいトッピングですが美味しそうですね(^_^)v
ミント味の爪楊枝∑(゚Д゚)スッキリしそうですね!

ヒデ | 2015年6月30日 23:29

おはよございます。

こちらはあまり存じていませんでした。
なかなか美味しそうですね。
醤油の方も気になりますね。

ももも | 2015年7月1日 07:01

ども~
こちらの鶏白湯、そう言えば未食だった気が・・・(笑)
今度行ったら食べてみようかな?

一日三食ラーメン | 2015年7月1日 07:09

おはようございます〜

なかなかですがポーチドエッグはトロンとして欲しいですね〜
両方いただきましたが個人的には醤油に軍配です。

らーめんじじぃ | 2015年7月1日 07:18

おはようございまーす。

最初、松原団地かと思ったら違いましたねぇσ(^。^;)
ポーチドエッグは鶏白湯に合いそうで美味しそうですよ^^

よっしーR | 2015年7月1日 07:23

私は、”にほんいち醤油そば”頂きましたが
なかなかうまかったですよ~(^^)

YMK | 2015年7月1日 08:07

毎度です~

オープン間もなくに初訪問した時に
いただいたきりですね~
当時は斬新で滅茶旨だと思いましたが、
今食べたらどうなるか!?

としくん | 2015年7月1日 08:28

こんちわ、先日はありがとうございました
これは白ワインとマリアージュしないとダメでしょう(笑)
仕事中でしたの?

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年7月1日 08:39

どもですー。
私も先日いただきましたが、同意見でした。
もう一つの方が良かったかなぁって思ってます。次はそちらで!

なんばさん | 2015年7月1日 15:37