外観は白を基調にしたオシャレな感じ。

土曜日の16:00少し前に入店し、先客1人、後客1人。
店主は『醤屋』の元店主との事。
大田区あたりの環七外回り沿いにあった店かな？
その店なら12年位前に伺った事があり、醤油が3種くらいあった覚えがある。
その時も美味しかった印象があるので、ちょっと期待して来店しました(^^;;


券売機で食券を購入。
麺量の案内が貼り付けてありました。


【たまり醤油つけめん（中） 840円 】

つけ汁自体は見た目はシャバめだけれど、表面にはかなりの油が浮いてます(^^;;
たまり醤油を使っているので濃厚なコクはあるものの尖がった醤油感は無し。
口唇はテカテカに(^^;;

麺はつけめんには珍しく細麺。
割と低加水の麺はポキポキ系です(^^)
粉の風味がよく分かるなかなか秀逸な麺。

「つけ汁とちゃんと絡むのかな？？」

って思ったけれど、絡むのなんの！！
オイリーなつけ汁を、良い意味で「もったり」と思いっきり絡みつけてきます(^^;;
このつけめんは、日本蕎麦を食べるみたいに、ちょびっとだけつけ汁に漬けて啜るくらいが、麺の味わいも分かるしオススメ！！
ハッキリ言って、

「ムチャクチャ美味しい＼(^o^)／」


トッピングのバラチャーシューは炙ってほんのり温かいし、柔らかくてとても美味！
メンマの味付けも歯応えも抜群！
全てが美味しかった＼(^o^)／


カウンターにあった「らーめん専用」の揚薬味。
葱、ニンニク、海老の揚げ薬味です(^^)


それをスープ割に投入！！
本当はつけめんには×なのかもしれませんが、凄く美味しかったです(^^)

ごち。