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老舗洋食屋のみそラーメンを、立ち食いで。 不思議な店である。老舗洋食店の一角、厨房をくりぬいた壁がラーメンコーナーだ。厨房と客席を見渡しながら、ラーメンをすする。うーん、奇妙な空間。 さて、まず目についたのが、白くて大きな丼。たいめいけんのロゴマークがビシッと刻印されている。 みそラーメンもとてもまろやかでおいしい。特筆したいのは縮れた太麺。柔らからず堅からず。ほどよい固さに縮れ具合です。歯ごたえもいい。 スープも酸味が少々あるものの、とてもまろやかで甘い。二枚入った大判チャーシューも肉の味がしっかりして、さすがです。 難点は値段が高いことと、後ろに並べれてしまうこと。立ち食いのカウンターは四人しか入れず、行列は必至。視線が気になってスープをゆっくり楽しめない。とはいえ、大きい丼のスープを飲み干すのは骨が折れるが。
ネギ
kaz-namisyusa
ﾌﾟﾘﾃｨ
ワント
なべ
ぬこ＠横浜
不思議な店である。老舗洋食店の一角、厨房をくりぬいた壁がラーメンコーナーだ。厨房と客席を見渡しながら、ラーメンをすする。うーん、奇妙な空間。
さて、まず目についたのが、白くて大きな丼。たいめいけんのロゴマークがビシッと刻印されている。
みそラーメンもとてもまろやかでおいしい。特筆したいのは縮れた太麺。柔らからず堅からず。ほどよい固さに縮れ具合です。歯ごたえもいい。
スープも酸味が少々あるものの、とてもまろやかで甘い。二枚入った大判チャーシューも肉の味がしっかりして、さすがです。
難点は値段が高いことと、後ろに並べれてしまうこと。立ち食いのカウンターは四人しか入れず、行列は必至。視線が気になってスープをゆっくり楽しめない。とはいえ、大きい丼のスープを飲み干すのは骨が折れるが。