レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
20:40極白湯つけSOBAということで今晩はこちらへスープは、シャバ系の表面に少し膜の張った鶏白湯。シャバ系だが、クリーミーな味わい。塩の風味がかなり豊かな印象。麺は中太ストレート。喰らう、喉越し両方グッドなタイプ。具は、豚チャーシュー２枚に、鴨チャーシュー２枚に、味玉、メンマ、ねぎ。豚チャーシューは、柔らかジューシータイプ。鴨チャーシューは、レアスモークタイプ。どちらも旨味の出たタイプ。味玉は、控えめ半熟タイプ。トータル的に、素材感、塩風味のよく出た一杯。店主のセンスが光る一杯ですねごちそうさまでした
やくまる
ともひ２
キング
たく☆
極白湯つけSOBA
ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の表面に少し膜の張った鶏白湯。シャバ系だが、クリーミーな味わい。塩の風味がかなり豊かな印象。
麺は中太ストレート。喰らう、喉越し両方グッドなタイプ。
具は、豚チャーシュー２枚に、鴨チャーシュー２枚に、味玉、メンマ、ねぎ。
豚チャーシューは、柔らかジューシータイプ。
鴨チャーシューは、レアスモークタイプ。
どちらも旨味の出たタイプ。
味玉は、控えめ半熟タイプ。
トータル的に、素材感、塩風味のよく出た一杯。
店主のセンスが光る一杯ですね
ごちそうさまでした