コウスケ（雑種；18歳）
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コメント
おはようございます^^
お寿司屋さんのラーメンですか～
気になりますね
しかしながら、蓮田に出張はないか(;´･ω･)
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2015年7月2日 07:17こんにちわ～、
コチラは何故かBMしてありますよ～ｗ
寿司屋のカウンターで食べるラーメンってのも面白そうですし、
そのうち寄ってみまーす♪
たく☆ | 2015年7月2日 16:49へーーっ、こんなお店が蓮田にあるんですね。お寿司屋のラーメンですか。
川島もそうですが、鮮魚系はもってこいですもんね。
mona2 | 2015年7月2日 18:17こんばんみ～♪
おぉ～！
こちらはお寿司屋さんの二毛作系なんすか？
蓮田エリア、思いきり未開発なので機会があったら狙ってみたいなぁ～(^^♪
ももたろう | 2015年7月2日 21:33こんばんはー
おすし屋さんでのラーメンとは
中々貴重な体験ですね
魚介とかの使い方は流石と言う感じですね
キング | 2015年7月2日 21:58こんばんわ～
蓮田の方ではラーメン食べた事ないですね～ｗｗ
麺がちょっと好みでは無かったようですがこのビジュアルで780円は嬉しい価格ですね！！
バスの運転手 | 2015年7月2日 23:44こんにちは〜。
こちらのお店は雑誌かTVかなんかでお見掛けしたことがありますよ^^
鮨屋のカウンターでラーメンってのも贅沢で良いですね！
クローバーでもソレはまだ無いですよォ〜σ(^｡^;)
よっしーＲ | 2015年7月3日 09:50いっぽさん、コメントありがとうございます
蓮田は初上陸でした。お寿司屋さんのラーメンっていうので凄く気になってたんですよね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年7月4日 08:26たく☆さん、コメントありがとうございます
今度はラーメンじゃなくってカウンターのお寿司も食べてみたいですね(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年7月4日 08:30mona2さん、コメントありがとうございます
カウンターのガラスケースには寿司ネタが並んでいて、志木の鰤のお店みたいに海鮮の具材を乗っけたラーメンや鮮魚系も食べてみたいです(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年7月4日 08:36ももたろうさん、コメントありがとうございます
蓮田はかなり遠かったッス。念願の新車購入で7年乗った愛車とお別れなので最近あちこち遠出してます。
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年7月4日 08:41キングさん、コメントありがとうございます
お寿司屋さんなだけに独特のお魚の旨み。今度はお寿司も食べたいなぁ～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年7月4日 08:43バスの運転手さん、コメントありがとうございます
流石に麺は自家製じゃないみたいですが、お肉や味玉、メンマと具材はしっかり造り込まれていて「お値段以上それ以上～♪」な美味しさでした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年7月4日 08:47よっしーRさん、コメントありがとうございます
回転しないお寿司はもう何年も頂いてないですね～。
そういえば回転寿司では最近ラーメンもやってるんですよね、ソッチで我慢するか(^_^;)
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年7月4日 08:50
程なくして表題の着丼。ではでは頂きま〜す♪
まずはスープからひと啜り。
白醤油か円みのあるコクの醤油に魚介の薫る淡麗スープ。
魚介は濃厚ではないものの、お寿司屋さんらしい繊細で深い味わい。イワシに加えアジ・アゴの煮干し、そしてカツオ・サバ等の節、そして昆布も入ってるかな？海の旨味達がバランス良く配置されエグ味どころかうっすら甘みすら感じる独特の魚介感。
合わせる動物のお出汁は鶏がメインの様子。ふくよかな旨味がお魚達を優しく包み込んだなんとも優しい味わいの煮干しスープです。
麺は縮れのある細麺。柔めな茹で加減、個人的にはもうちょいコシがある方が好みかな。
麺バーはチャーシュー、味玉、メンマ、ナルト、海苔、刻み長ネギ。
豚チャーシューは大きめなものが2枚。しっとりと柔らかでお肉の旨みも充分。
味玉はハーフで1個。欲を言えばお寿司屋さんらしく玉子焼きでもよかったかなぁ(^^)
メンマは僅かに甘味・酸味のある独特な味付け、カンピョウ風な造りなのかな？
煮干し以外にも魚のアラなんかも使っているのかも？ホンノリと甘い魚介の旨味が印象的なラーメンでした。
お寿司屋さんなだけに今流行りの『鮮魚ラーメン』なんかにも期待してしまいますね(^_-)
ご馳走様でした！