すみません、ちょっと時間が経ってしまいました。

訪問は6月30日。
この日は所用のため久しぶりに中野まで行くことに。課題店をピックアップしたのですが相変わらず候補が多すぎるエリアなのでしばし悩む。やはり煮干しのお店にしようと思ったのですが、中でも海老メニューもあるこちらに決定。ちょうどお昼時に当たってしまいましたが半分ほどの入りだったので一安心。初訪問だったのででデフォの煮干しも気になったのですが、煮干しはつい先日も食べたばかりなので海老つけめん(780円)をお願いしました。

１０分ほどで着丼。香りはほんのり海老を感じるくらいかな。
スープは粘度はあまりなくベースはシャバ系豚骨魚介。それに定番の桜エビの旨みを加えた感じで、厚みがあるタイプではありませんがバランスは良いですね。
麺は断面が四角い中太ストレート。表面に光沢がある見た目どおりコシがあってモッチリした噛み応えのあるタイプです。ややシャバ系のスープなので絡みが弱いかとも思ったのですが旨みがしっかりしているので物足りない感はないですね。器にたっぷりと入っているので上げ底してあるのかと思いきやそのままだったので普通盛りなのにかなりのボリュームです。
チャーシューは低温調理のようなローストポーク。厚みはなくかなり薄いですがその分トロけるような柔らかさ。苦手なレアっぽさもなくジューシーでこれは美味しい。スープの器の中には穂先メンマに海苔に厚切りのネギにナルトに桜エビとかなりごちゃごちゃ入っ・・・もとい、とても具だくさんｗ穂先メンマはちと硬めの部分もありましたがこれはまずまず。桜エビも香ばしくエビの風味をさらにプラスしてくれて良いですね。具は充実しているんじゃないでしょうか。
かなりおなかいっぱいになってしまったのでスープ割りはせずに終了しました。

個人的にはエビというとちょとブイヤベースっぽいクリーミーなタイプがストライクなので、好みとはちょっと違ってしまいましたが十分エビを堪能できる一杯だと思います。次回はやはり自信たっぷりに「煮干の旨さ教えます」と書いてある通り煮干の方をいただいてみたいですね。
ご馳走様でした。