居酒屋店や焼肉屋店と系列の創作ラーメン店。
ラーメン店としてはすっきりとした内外装に、ジャズが流れる。
こういう演出の店は、東京にもたくさんあるんだけど、美味しいところに出会ったことがないし、ほとんどの店は短期間で閉店する。

鶏白湯スープがメインのようだが、カモがらを使っているからかそのガラが少ないからなのか旨みが少なく、
細くてつるつるした麺も・・・・。　
後半、トリュフオイルなるものを足すと味が変わるということだが、変わるどころか、油の味しかしなくなるし、その油が美味しくない。ほんとにトリュフ？
口コミを見ると美味しいという評価もあり、そこそこ客も多いようだが、これは、正直、「薄口カモガラスープのにゅうめん（温かいスープのそう麺）」と言った方が的を得ているのではないか。
にゅうめんで何が悪いと言わればそれまでだが、東京では決して流行らないタイプのお店だ。

ラーメン業界の方がだれもが言うが創作ラーメンはすこし料理をかじればいくらでもできる。しかし、定番となる美味しいレシピは何万分の１ぐらいの割合になるだろうって。