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「三枚肉そば 大盛り」@麺屋 玉ぐすくの写真2115分、前客なし

迷った…
あるサイトのマップを頼りに探していたら迷子に。
どうやら移転前住所が生きてる様子。途中移転情報からおいかけてようやく到着

沖縄そばとラーメンのラインナップ。
ソーキそば、アーサーそばとあるが、三枚肉そばを大盛(950)でオーダー

ラーメンは鶏そば、魚介醤油に、台湾ラーメン。
色々スープ炊いてらっしゃるのか?メニューバリエーションに驚き。


節がきいた魚介たつあっさりスープ。
平打ちめんはザクザクとした歯ごたえで伸びやか

だが、ん?何だろう。
スープと麺の絡みがイマイチ、麺が単独で滑り込んでくる。
麺の味にスープが負けてるかな…僕が好みな沖縄そば、の個性的な味の方向とは違う。

三枚肉は分厚く食べごたえ抜群だが、ラフテーといわれるとちょっと固すぎか…

無知なだけかもしれないが、小さな範囲で沖縄そばを求めちゃったからギャップ感じた。

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