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時折フッと食べたくなる、あっさり味のちゃんぽん。あっさり。味付けも控えめで、スープを最後の一滴まで飲み干したくなるような仕上がりだ。野菜や肉の旨味が流れ込み渾然一体化しているためか、豚がらの風味は相当に控えめに感じる。しかし、複雑な風味が鼻先を支配し、箸の動きは止まる事を知らない。ちゃんぽん麺は若干柔らかめだが、単独で頬張る事は考え難い一杯だ。具はモヤシ、キャベツ、ネギ、豚肉、蒲鉾の構成だが、量が大変豊富なので常に麺に絡み付く。自然と食感はバラエティに富み、異なる風味を感じながら咀嚼を楽しむ事になった。生姜焼き定食なども人気を博すが、一番人気はやはりちゃんぽん。老若男女を問わず食べ切れてしまう、絶妙なボリューム感と味付け。老舗ならではの調整だろう。
Dr.KOTO
ﾌﾟﾘﾃｨ
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
Dr.KOTO
あっさり。味付けも控えめで、スープを最後の一滴まで飲み干したくなるような仕上がりだ。野菜や肉の旨味が流れ込み渾然一体化しているためか、豚がらの風味は相当に控えめに感じる。しかし、複雑な風味が鼻先を支配し、箸の動きは止まる事を知らない。
ちゃんぽん麺は若干柔らかめだが、単独で頬張る事は考え難い一杯だ。具はモヤシ、キャベツ、ネギ、豚肉、蒲鉾の構成だが、量が大変豊富なので常に麺に絡み付く。自然と食感はバラエティに富み、異なる風味を感じながら咀嚼を楽しむ事になった。
生姜焼き定食なども人気を博すが、一番人気はやはりちゃんぽん。老若男女を問わず食べ切れてしまう、絶妙なボリューム感と味付け。老舗ならではの調整だろう。