Item: 蒙古タンメン 中本 上板橋本店
Rating: 88
Author: SS_源頼朝@867店訪問

88点

257麺 ★★★★☆
「蒙古タンメン中本上板橋本店」
初、中本にして本店へやって来ました。

【蒙古タンメン(800円)】
スープは醤油主体で麻婆の餡が掛かっている。
トロミのある上層とサラサラな下層で、思ったほど辛くはない。
一辺倒に"辛い"のではなく、時折甘い一面もあった。

麺は中太のストレート。
モチッとした食感。
持ち上げる度にスープが絡んできます。

具は茹で野菜がメイン。
コチラもスープと相まって美味しく頂けた。

一言で表すと
"野菜たっぷりのピリ辛麻婆ラーメン"
ってトコでしょうか。
完食後の汗だくは間違いない。

テーブル席も多く、家族連れが大半。
10人以上の行列は終始途絶えることがなかった。
さすがの人気店。

勢いあるオペレーションにこの辛さは間違いない。

ごちそうさまでした(^O^)