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「つけ麺」@横浜家系ラーメン 萬力家の写真平日17時頃訪問。完全禁煙ありがたい。店員さん2人。学生さんがちらほら。ご飯とお水はセルフ。
以前ラーメンは頂いていたので、つけ麺を注文。麺の固さを聞かれ、普通に。

麺はラーメンと同じ。中太短麺。スープはラーメンのスープを恐ろしく濃くしたもの。脂の層があり豚骨の風味はあるが、しょっぱくて直接は飲めない。具はチャーシュー、ほうれん草、ネギがスープに。海苔は麺に。

とにかく、しょっぱかった。麺を半分残しスープ割りをお願いしたが、それでもしょっぱかった。
豚骨の濃厚さは特筆するほどでもなく、特にお安い訳でもない。ライスが50円(学生無料らしい)でお代わり自由なのが売りなのかな。

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