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93点
鴨そば（限定）[ラーメン/醤油]
麺尊 RAGE（東京都杉並区）三日月

本日、限定鴨そばの情報を得て2ヶ月ぶりの訪問です
開店と同時に入店、その後は続々と後客8名
ただ限定情報を知っていたお客は半分以下な感じでした
軍鶏そばのストレートな旨味に比べると、かなりマイルドなスープ
麺はいつもより柔らかめというかしなやかな茹であがり
トッピングはいつも通り
最近いただいた鴨そばは、やや日本蕎麦の鴨南蛮寄りのスープが多かったのですが、
コチラのスープはしっかりラーメンのスープ
本当に美味しかったです

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 27件

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