No.102 2015.7.9(thu)家馬鹿 麺かため、味フツウ、油多め※おはようコール横山アナとのコラボらーめん7/6〜11まで1日50食限定¥800
『麺馬鹿』
大阪・福島の大好きなコチラの店が→限定で家系を提供するとの情報をゲト。
テレビ番組での企画麺で1日50食ある様ですが、噂によると夜まで残らないらしいのでランチタイムに突撃します。
福島駅から徒歩っと向かい1150頃到着→店内満席＋外7人並び。※因みに近くの“三く”さんは倍程の大蛇でした。
回転率が良く退出入店がテンポ良く客が流動します。
お、その番組のアナウンサーの子が出てきました。ABC放送近くですからね。
灼熱晴天の中で少し待って入店OKの声掛け。
券売機で→限定コラボのタイトル品のペパチケ購入。
カウンター角席にエスコートされ座。と同時に提出。その代わりに特大ステッカーが配付AZS^^
すると家系らしく→麺の茹で加減やスープの濃さや油量の確認。に「二：かためフツウ多めで〜」とコール。
小僧さんと小娘さんの連携プレーでの迅速オペによりスピーディーに配膳→デカ海苔3枚と青々としたレンソウが家系してる嗜好ド真ん中の麺面。
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先ずはスープから飲→ココんちの重厚豚汁に、多めコールによるキラキラ鶏油のコク深い風味が加勢する円やかショッパ旨の豚骨醤油味。
丁寧さがビシバシと伝わる→過度なクドさ皆無のコッテリクリーミーデリシャスハウス。うんまい^^
麺は→ミネヤ食品の酒井製麺風の太ストレート麺。やはり外せぬかためコールで仕上げられたムキポキ好食感。
きっといつもと同じ長さでしょうが、なんとなく短く感じる。と錯覚する濃マロ豚骨醤油スープとの家系コンビネーション。
トッピン具は→脂身びっちりの重い系チャーシュー1枚、レンソウ、海苔3枚。うずらはナッシン。
ムキポキ麺をズバーっと食べ進み固形物をサクっと完食。
完成度と濃度高めなウマコテショッパ汁をゴクゴクゴク〜とレンゲ止まらず汁完フィニ。ご馳走さま〜
西の良店が限定でシッカリと再現する東のド嗜好ハウスな一杯。
デフォは無鉄砲を彷彿とさせるコチラ。その時点で高評価に値しますが→限定で家系をやると云うチョイス、そして忠実に再現するその確かな腕前と麺馬鹿具合に脱帽。ココ通うぜ！