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「濃厚味噌(+100円角煮)」@Miso Noodle Spot 角栄 KAKU-Aの写真いそじに久々訪問を… と代々木下車
途中で気が変わった未訪問店!
さっき食べた店があまりに合わなかったので口直しさせてもらいましたm(_ _)m
スープは濃度高めのトロトロ豚骨。
に大粒背脂が多量に浮いて、印象はど濃厚に!
白菜やニラ、ニンニクの芽まで浮いてますね〜^ ^
ただ、濃度の割には、味噌ダレのインパクトが、やや淡いのかなぁ…と。
麺はビシッと存在感ある、エッジの効いた感じの太麺で、
スープに負けない!といった感じです。
チャーシューではなく、小ぶりな角煮がのってます。
美味しかったですが、
+100円の「角煮」は角煮増しってことなんですね;^_^A

…「夏限定イカスミBlackつけ麺」
麺にはオリジナルトマトソースを絡め、つけ汁には鶏チャーシューにイカのフリット!
コレは…近々再訪ですね!^ ^

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