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たまたま暑い日におじゃましたら表題のメニューがやっていたので思わずポチリ。オペレーションを眺めてたら、丼を氷水でひやすのは当然として、レンゲも冷やすんですね。んでもって着丼。まずはスープからいただきます。レンゲですくって一啜り。この前の純煮干しとは違って、煮干し感はしっかりしてるけど、まろやかな感じでしかも玉ねぎがスープと合っていい仕事してます。上手く表現できないのですがとにかく旨いの一言です。麺は特別冷やし用のものではないのですが、やはり氷水でしめたのでものすごいコシになってます。これはおいしい。もう、伊藤みたいにスープと麺だけでこの倍の量をいただきたいと思いました。塩煮干し最高です。
Metaboy
tak2626
Maru
かっぱ
(有)やまか食堂.ne.jp
黄門チャマ
オペレーションを眺めてたら、丼を氷水でひやすのは当然として、レンゲも冷やすんですね。
んでもって着丼。
まずはスープからいただきます。
レンゲですくって一啜り。
この前の純煮干しとは違って、煮干し感はしっかりしてるけど、まろやかな感じでしかも玉ねぎがスープと合っていい仕事してます。
上手く表現できないのですがとにかく旨いの一言です。
麺は特別冷やし用のものではないのですが、やはり氷水でしめたのでものすごいコシになってます。
これはおいしい。
もう、伊藤みたいにスープと麺だけでこの倍の量をいただきたいと思いました。
塩煮干し最高です。