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「濃厚辛つけ麺+味玉」@麺屋 海心の写真7/12(日)初訪

表題のメニューを注文。
辛さは普通で中盛をサービスにつき併せて依頼。

普通の辛さで注文したが結構辛いが嫌な辛さではない、
好きなバランス!

だが、、、
麺自体の冷水での締めが甘く、微妙にぬるいレベル。
氷水でちゃんと冷やさないと芯まで行き届かない。

総じて良いバランスなので、次回は通常のつけ麺に
トライしてみよう。

ごちそうさまでした。

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