こんばんは〜〜

コレは冷たくて、旨辛な一杯のようですね。^_^
辛いのは好きな方なので、食べてみたいですね。
次回はこれか、冷やし担々麺にします。

NORTH | 2015年7月13日 20:33

こんばんは！

営業部本部長！
初訪の小僧は何を食べたら宜しいか？
ご教授ください！！！

makishi | 2015年7月13日 20:58

Northさん　こんばんは。

表題に合わせるサブメニューとして、
最近出た「らーめん屋」のカレーを合わせるのも良いかもしれません。
当方、今回表題を並盛として
ミニカレー (￥300) をつけた「猛暑セット」も考えています。

このカレーのフルサイズであるどんぶりカレー (￥800) を
既に体験していますが、旨いですよ〜
フルサイズで食べる時は、きんちゃんに鶏ガラ醤油スープをつけてもらっています。

このカレーに関するレビューが、以下のカレーデータベースにあるので参照ください。
当方と並んでの最多レビュアーで、
当方にコチラを教えた下さった「４門さん」によるものです。

http://currydb.supleks.jp/s/55135.html

おゆ | 2015年7月14日 00:24

makishimasさん　おばんです。

＞初訪の小僧は何を食べたら宜しいか？
そうですねえ〜
これからの季節も鑑み、以下を挙げておきます。

１) 極旨醤油
まいけるさん、Northさんが初対麺なさった１杯。
以前に「マタドール＠北千住」の店主さんがコチラに来店されていた時、
マタドールの店主さんの「何がオススメ？」に対して、
きんちゃんは、こちらを挙げていました。

２）魚介とんこつけ麺
入店時に、向かって左側のカウンター席が空いていれば、オススメです。
先日挙げた「まゆちゃんのコトコト」チャンスなので（笑）
なお、まゆちゃんは、家事などのために、14〜14時半頃に一度退店します。
ので、昼であれば、14時迄がオススメです（笑）

３）今回の表題
Northさんへの返信コメも参照下さい。
カレーをつける手もありますよ〜

４）冷やし担々麺
Northさんの返信コメにもあるコチラ。
やまらあ＠人形町からの直伝レシピに、傾奇者細麺 (開化楼) がコラボします。

以上です。
いろいろ挙げましたが、その時の気分と直感を大切にして下さいね〜
Take It Easy !

おゆ | 2015年7月14日 00:42

おはようございます。
40回目のレビュー、おめでとうございます！
この冷やしは鶏と辛いの、なんですね。
胡麻油は強すぎたりしませんか？
胡麻油は好きなんですが、ちょっと主張が強いから、
上手に使ってくださるお店は信頼できると思います。
私は、次回は冷やし坦々かなと思っていて。
坦々にも「コトコト」、付くといいなあ（笑）。

まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年7月14日 04:48

おはようございます。
きんきんに冷えた傾奇者って
これまた美味しいのでしょうなぁ。
冷えてると思って見る方が
このビジュアルは冴えますね！
朝からエアさんじです（笑）

なべ | 2015年7月14日 07:11

どうも～
唐辛子100本ですか～辛そう。
たしかに冷やしで辛いのは韓国冷麺のイメージですね。
うーーん、これは避けようっと(笑)
極旨醤油は店主さんおススメならやっぱこれからですね。
氷は2個から3個も・・やはり本部長のチカラ?w

右京 | 2015年7月14日 18:20

まいけるさん　こんばんは。

いつの間にか40回になってしまいました（苦笑）
有り難うございます！

胡麻油に関しては、当方は、丁度いい塩梅と感じています。
ただ、個人差がありますからね。。。。

坦々に「コトコト」は、無理っぽいかなあ（笑）。

おゆ | 2015年7月14日 19:02

右京さん　どうも〜です。

一見凶暴な赤に見えますが、意外にもピリ辛程度なんです。
「中本」よりは、遥かに優しいと思います（笑）

極旨醤油は、上質なとんこつの背脂が楽しめますので、オススメですね〜

氷１個増しの件、
店主きんちゃんによれば、
当方の塩分濃度の好み (デフォよりちょっと弱め)を鑑みて、
試しに追加してみたという、
シンプルすぎる試みでした（笑）

おゆ | 2015年7月14日 19:11

なべさん　こんにちは。
すみません。返信コメの順番を間違えてしまいました。

傾奇者細麺は、適応能力が高い麺だと思います。
冷やしでも凄いんです（笑）

＞「エアさんじ」
おおっ、きました！
新たな名言誕生ですね（笑）

おゆ | 2015年7月14日 19:16