7月13日(月)

※当日のみの限定で終了しているはずですw

前回、訪問した時に冷やし系の提供は考えて無いって言ってた店主さんですがTwitterで本日のみの限定で表題が提供している事を知り早番終了後→会議の時間迄に時間が合ったので同僚と二人で食べて来ましたよ～♪

14時の訪問で店内には6名のお客さんで普段はやってない筈の限定の数が気になるところですが大丈夫でしたぁ♪

同僚は初訪問なのでレギュラーの醤油ラーメンを自分は表題の食券を購入して着席！

約7～8分程でご対麺で～す＼(^o^)／

端麗なつけ汁は4種類の煮干しで作られた一口目にガツーンと煮干しを感じるニボニボスープです♪
見た目とは裏腹なエグミも感じるつけ汁にビックリ(@_@)
店主さんにお話を伺うと動物系は使っていないアニマルオフで合わせる醤油は京都から取り寄せたものとか。

中に浮かぶ氷も種類の違う煮干しスープで作られた徹底ぶりで薄くならずに始めほんのり感じる酸味は食べている間に強くなって来てコレがまた冷たいスープに合ってますよ♪

コレは乾燥した梅干しの細かい物が入っていて時間が経つにつれてふやけて来て味に飽きさせないようにしているんだとか♪

麺は「銀杏軒」の加水率高めの平打ちストレート麺でツルモチ食感。

さねきうどんのようなビジュアルですがムチッとコシもあり冷たいつけ汁との相性も抜群ですね～♪
麺量は250gで大盛り不可→今回の限定はスープ割りも無いとの事。

美味しい麺なのでもう少し食べたいところですが少なくは感じませんよ(*^▽^)♪

具は麺側に二種類のチャーシューにメンマ・海苔でつけ汁側には三つ葉・ネギ・乾燥梅干しです♪

前回同様、豚チャーはローストポーク風なレアな豚チャーが1枚に鶏ムネ肉のしっとりタイブが2枚でコレは大判でどちらともウマウマです♪

他には海苔に穂先タイプのメンマは大きく柔らかいもの♪
つけ汁には「煮干ラーメン 凪」風にカットされたネギに三つ葉・乾燥梅干しで暑い日にピッタリな限定でしたね～♪

店主さん。
予定に無かった冷たいメニュー美味しかったですよ～♪

まだまだ夏は始まったばかり(*^。^*)
さらなる冷たいメニューの提供も期待してますよ～(￣∇￣*)ゞ

ご馳走さまでしたぁ～♪