夕方の４時に朝飯を喰う者は、
毎度マジで時間的なランチ難民となる。

普通のラーメン店はまず開いてないので
久々に此方を覗いてみた訳である。。。

石神秀幸プロデュースの冷やしラーメンが
出ていたので、クソ暑い今日の朝食に決定！

結論から言えば、まあまあ美味しい冷やしラーメンであった！！
自分はまた是非リピートしたいラーメンに80点以上を付けているのだが、
『花月嵐』の作品はいつも中々その80点を超えられないクォリティである。今回も同じで惜しい味！

もっと無難で如何にもなコンソメ味かと思っていたが、結構手の込んだフレッシュな風味である。
酸味も全く無く、塩味も限りなくソフト。生のトマトや赤玉葱の食感が新鮮で美味しい。。。
アクセントに入ってる焦がしネギの香ばしさも確りと効果的に活きている。

適度に柔らかい半熟玉子も麺もそれなりに旨かったが、真ん中の海老味噌はイマイチ風味不足…！
しかし、一般的な冷たいスープの醤油ラーメンよりは外人さんなんかにもすんなり食べられる味だ。
石神氏の目指した「グローバル」な感覚は間違った方向ではないと思う。

斬新さが売りのようだが、意外に食べ易く馴染みある感じが印象的だった。。。
ご馳走様！