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「冷やし隠玉納豆麺(¥650) (中盛無料)」@さんじの写真7/16 (木)13時すぎ 蒸し暑かったので、表題へ再対麺。

昨夏も期間限定で提供されたが、今季は、新メニューが増え、
店主きんちゃんの手が回らないということで休止中であった。
その再開を、豚骨は俺の汗さんの冷やしらーめん (塩)のレビューで知った。
昨日から再開したばかりという。

丼底には、全卵と醤油だれ。
麺の上には、納豆、葱、刻み海苔、胡麻、そして大葉。
(大葉が少々分かりにくですが、時計の6時付近です)
なお、チャーシューは付かない。
天地返しで混ぜ、TKG+納豆の感覚で、つるシコの傾奇者細麺を楽しむ一杯。

大葉の爽やかな香りと風味が好きで、良いアクセントを担っていると思う。
助演男優賞を差し上げたい位である。
ところが、この大葉の量が、昨夏よりかなり少なかった。
きんちゃんに確認したところ、
好き嫌いがあるかもしれないので、デフォの量を控えめにしたという。
当方には物足りず、追加で「大葉まし」にして頂いた。

また、現在の卓上調味料はB.P.のみであるが、
質の良い一味または七味唐辛子をちょいと加えてみたい気もする。

納豆と大葉という点で、食べ手を選ぶ変わり種的な存在であろう。
これらが好きな方には、猛暑向きの1杯である。
なお、大葉のみ苦手な場合、きんちゃんに申し出れば、大葉抜きも可能である。

脂肪分が控えめで、あっさりとしている。
カロリーも低めと思われるので、体重が増えたけどラーメンも食べたい、
という時にも良いかも(苦笑)

半玉はいつものお駄賃なり。
ごっつあんです。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 158件

コメント

こんばんは〜〜

納豆と大葉の取り合わせは最高だと思いますよ。
納豆はご飯だろ!派なので、長らくラーメンはNGでしたが、
あるお店で、麺友さんのオーダーしたものを一口頂いて、
認識が変わりました。
今度、日本酒に合わせて食べてみようかなぁ〜 (笑)

NORTH | 2015年7月16日 20:41

Northさん おばんです〜〜
「大葉支持」のコメを頂き、心強い思いです!

具材を含めシンプルな構成なので、麺力がより試されることになりますが、
この「傾奇者細麺」だからこそ、成立しうる1杯だと思います。

ポン酒、いいですね〜〜〜
残念ながら、さんじには置いてありません。
でも、きんちゃんに持ち込み可の特別許可をそっと申請して、
こちらでご一緒する手もありますね〜(嬉)
それも含め、よろしくお願いします(笑)

おゆ | 2015年7月16日 23:00

こんばんは。
傾奇者の細麺だから成立しうる1杯、いいですね~。
納豆は毎晩のように食べるのですが、
らーめん店では未経験なんです。
大葉を含めて薬味がたっぷりというのもイイなあ。
ナルハヤで再訪を心掛けます!

こんにちは。
納豆と大葉はどちらも好きなんで良いですね~
隠し卵も麺にからんで旨いでしょうね。

kamepi- | 2015年7月17日 06:57

こんにちはー!

傾奇者の麺を早く食べたい!
ウズウズウズウズ。
冷やしもいいし、納豆さいこー!
ここだけの話ですが、実はカレーにも
納豆いれます。(笑)

makishi | 2015年7月17日 11:43

まいけるさん こんにちは〜
「大葉支持」のコメを頂き、これまた心強いです!

納豆がお好きのようなので、
表題を試してみるものアリかと思います。

おゆ | 2015年7月17日 12:12

Kamepi-さん こんにちは〜

「納豆&大葉支持」のコメを頂き、これまたまた、心強いです!

卵と醤油だれと絡んで、TKGの世界となるんです。

おゆ | 2015年7月17日 12:15

makishimasさん こんにちは〜
「納豆支持」のコメ、有り難うございます。

カレーに納豆は、初めて聞きました!
ちょっと試してみようかな。
でも、ちょいと勇気がいるかなあ(苦笑)

おゆ | 2015年7月17日 12:21

どうも~
もう本部長の枠を超えて心情的には家族なんじゃないですか~(笑)
納豆はいいですね~特にこの夏場にはもってこいかと。
今年の夏は納豆を提供している所に多く行きたくて。
大葉と合わせている辺りもいいですね~
僕も増したいな~大葉(笑)
脂肪分控えでカロリー少な目は今の僕にピッタシw
これで後は糖質が多い麺を少な目に食えば最高な一品ですわ。
まずはこの納豆で訪問決定^_^

右京 | 2015年7月17日 12:37

右京さん どうも〜です。
「大葉支持」のコメを頂き、これまたまたまた、心強いです!

何と納豆で訪問決定とのこと!
腹筋が割れるようにするためにも (笑) 有用な1杯と思われますので、是非是非!

おゆ | 2015年7月17日 13:06