板橋本町まで外出でしたので、
『麺庵 小島流』さんに行こうと思ってたンですが、
｢設備点検の為、休業致します。｣って呟かれてましたわ…。

残念ですが、違うお店にしましょう。。

色々とお店を検索してると、『伊吹』さんが意外と近い事に気づいちゃいましたよｗ
こりゃ行かない訳にはいきませんよねぇ～♪
という事で、志村坂上の『中華ソバ 伊吹』さんに訪問です！

14：10くらいに到着すると満席ですよ。
食券を購入して、店内待ちの3名に接続します。

ちなみにポチッとしたのは“中華ソバ”ですよ～♪

で、6分ほどでカウンター席に通され、
その後は3分も待たずにご対麺です。
食券を先に渡してましたので、早いッスね～。

では頂きまーす！
スープはサラっとしてるンですが、
啜ってみると、ガツンと煮干がキますよ。
ほんの少しエグミが感じられますが、ﾜﾀｸｼ的には全く問題の無いレベルです。
サラっとたスープで、醤油感も塩気もそんなに強くありませんから、
飲みやすい仕上がりになってますよ。
まぁ、とは言っても煮干が苦手な方は間違いなく無理でしょうけどねｗ

麺はストレートタイプの細麺です。
硬めの茹で加減で、パツっとして歯切れの良さがありますね。
ポキっとした食感が堪りませんよ。

具材は、チャーシュー・刻みタマネギ・海苔です。

チャーシューは大ぶりですよ。
厚みがあるのもいいンですが、かなり硬かったンですよねぇ…。
噛み切りづらかったのが、ちょいと残念でした。。
刻みタマネギのシャリシャリ感はイイですね～♪

で、ちょっと悩みましたが、
高台に150円を置いて和え玉をコールしちゃいますｗ

コチラで和え玉を頂くのは初めてなンですが、旨かったですねぇ～。
なんとなく甘味のあるニボ感が堪りませんでしたよ。
スープに浸けたりして頂こうとも思ってたンですが、そのままで食べちゃいましたわｗ
卓上の酢がめっちゃ合いましたね♪


美味しかったです。

やはりコチラには定期的に訪問しなきゃイケませんね！

ほぼ待たずに食べれましたし、
次回もこれくらいの時間に伺おうかなぁ～ｗ

また来まーす。

ご馳走さまでした。