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つけめん、800円＋キズ玉、10円。六厘舎出身とのこと。麺は極太のほぼストレート。色のある、全粒粉入り。コシ、もっちりさと、食べやすいバランス。スープは豚骨魚介。濃厚だけど、サラサラと。魚介のパンチ、豚骨の脂も食べやすく適当。スープ量もたっぷり。柔らかなチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。キズ玉は、割れの入った味玉。きちんと半熟。お得。スープ割りは、柚子を削って。強すぎず、爽やか。
けＮぢ
千年
けＮぢ
X
やんす
カズオ
つけめん、800円＋キズ玉、10円。
六厘舎出身とのこと。
麺は極太のほぼストレート。
色のある、全粒粉入り。
コシ、もっちりさと、食べやすいバランス。
スープは豚骨魚介。
濃厚だけど、サラサラと。
魚介のパンチ、豚骨の脂も食べやすく適当。
スープ量もたっぷり。
柔らかなチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。
キズ玉は、割れの入った味玉。
きちんと半熟。
お得。
スープ割りは、柚子を削って。
強すぎず、爽やか。