数日前から「冷やし中華」の提供が始まった『豚星。』。
平日は18時前後には《売り切れ》てしまうので、土曜日の夕方に《売り切れていない事》を願いながら訪問。
ちょいとご無沙汰してたので胸が高まります(^^)v


『冷やし中華』は​券売機右下のオレンジ色の「限定 850円」をポチり。

食券を買って背後霊8人に接続。
16時過ぎなのに背後霊8人ってさすが人気店ですな٩(ˊᗜˋ*)و
後客も多数で、随時背後霊5〜10人。

厨房内を眺めると、どうやら大塚店主は不在のもよう。
丸メガネの助手がメインで、ぽっちゃり助手がサポート。
細いイケメソ助手はなんと「製麺」してました（推定）

※製麺室でずっと作業していたのでそうなのかなぁっと
(´･_･`)


冷やし中華のトッピングサービスの野菜は「おかわり」制です。


【​冷やし中華 850円】
※コールはニンニク・アブラ・海老辛

かなり賑やかなビジュアル(^^)！
プチトマト1個、うずら玉子2個、揚げ玉葱、海苔、ニンニク、海老辛、豚2枚、ヤサイ。

野菜は「おかわり制」で増されて無いのにしっかりと高さがあって嬉しい。


「海老辛」は勝手に『くり山@白楽』の「辛み」を想像していたけど、あれよりもっとジャンクな仕上がりの物。
これ系の一杯ならば、この方が良いでしょうね(^^)


ゴママヨなのかな？？(^^;;
さほど量は入っていないので丼を支配するまではいかないので途中の味変にはちょうどいい。

豚は厚切りのものが2枚。
冷たいから少し硬めだが、今回の豚はかなり上物！！
「豚増し」にするのを忘れたのが悔やまれます……

ちなみに「冷やし中華」の「豚増し」は現金対応だと思います。


タレは汁無しよりはスッキリしている感じ。
巷の冷やし中華独特の酸味はあんまり感じられないんですね(^^)


麺はきっちり〆られたムチポキな麺。
やっぱり『豚星。』の麺はむちゃくちゃ美味い♪( ´▽｀)
「しっかりと味がある」んだよね！
だから何も漬けずにそのまま1人前くらいは全部食べれると思う(^^)！

次回は「つけ麺」を麺増しにして、麺のみで半分くらいズルズルやりたい気分だ(｀_´)ゞ


途中で「野菜」をおかわり！
助手がトングで野菜を摘んで丼に入れてくれるので、丼をカウンター付近まで持ち上げましょう！
提供時の野菜は冷たかったが、おかわり野菜は温かかった(^^;;
何か意図があるのか分からないけど、どうせなら冷たいのが良かったな(´･_･`)


タレは結構残ります。
ご飯の持ち込みは「可」らしいので、持ち込みして「追い飯」する方が楽しめて良いですね！
私は持ってくるのを忘れました……


感想としては「とても美味しい『豚星。』tasteの一杯ではあったけれど、二郎（系）の『汁無し』をあまり食べ慣れていない私としては《麺と野菜が冷たくて、タレが少し違う》程度しか【汁無しとの差別化】が感じられなかったんですよねぇ……（−＿−；）


まぁ、私が駄舌なだけなんですけど……（爆）


ごちそうさまでしたm(_ _)m