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「津気屋ラーメン+味玉」@こだわりラーメン 津気屋 本店の写真2006/3/10 夜   (閉店)
半年ぶり3回目
狼の家で食べ終わり
豚骨、宗田節、鰹、海老のダブルスープ。
店に入ると店員の元気な声が響く。
白黒テレビが置いてあり昭和の懐かしいレトロ感は好き(笑)
メニューを見るとWスープの
津気屋ラーメンが一番人気みたい。

なので津気屋を注文。
スープは豚骨と魚系の旨味が後から効いてくる感じも
全体的には薄い気が

表面に張ってある脂が印象に残る。
煮込んだトロ肉は柔らか・・でも脂身がかなり。
中細のストレート麺は自家製でコシもあり美味しい。

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