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2006/3/10 夜 (閉店)半年ぶり3回目狼の家で食べ終わり豚骨、宗田節、鰹、海老のダブルスープ。店に入ると店員の元気な声が響く。白黒テレビが置いてあり昭和の懐かしいレトロ感は好き(笑)メニューを見るとWスープの津気屋ラーメンが一番人気みたい。なので津気屋を注文。スープは豚骨と魚系の旨味が後から効いてくる感じも全体的には薄い気が表面に張ってある脂が印象に残る。煮込んだトロ肉は柔らか・・でも脂身がかなり。中細のストレート麺は自家製でコシもあり美味しい。
半年ぶり3回目
狼の家で食べ終わり
豚骨、宗田節、鰹、海老のダブルスープ。
店に入ると店員の元気な声が響く。
白黒テレビが置いてあり昭和の懐かしいレトロ感は好き(笑)
メニューを見るとWスープの
津気屋ラーメンが一番人気みたい。
なので津気屋を注文。
スープは豚骨と魚系の旨味が後から効いてくる感じも
全体的には薄い気が
表面に張ってある脂が印象に残る。
煮込んだトロ肉は柔らか・・でも脂身がかなり。
中細のストレート麺は自家製でコシもあり美味しい。