一日限定３０食ということで気になり
仕事前に早めに家を出てオープンで食べてきました。

ホントに残念なんですが、凪じゃなくてもあそこのラーメン施設は
バイトの質をあげたほうがいいと思います。
作り手ひとつでこんなことになるのかと思いがっかりしました。

今まで、普通のラーメンはもちろんつけ麺なども食べ
好んで何回か通っていただけにがっかりしました。

というのも、オープンしたばかりだから大目に見たとはいえ
俺が一番に店内に入り、後から２人しか入っていないというのに
運ばれてくるまで１０分くらいかっててました。
そこは我慢と思い、
運ばれてきたスープを一口飲むとぬるい。
表面にたくさん具がのっているので、表面だけ冷めたかなと思い
かき混ぜて、再びスープを飲むと、やっぱりぬるい。
ギリギリ温かいのは麺だけ。
こんなラーメンは生まれて初めてです。
もう味わうレベルじゃない。

普通に作れば絶対こんなことにはならなかったはず。
（メガ豚は熱いスープのラーメンじゃないのならもう食わないが）
客が入ってきて準備を始めるくらいなら、暖簾をあげるなと
怒りがこみ上げてきました。

凪が作りあげてきた歴史は絶対に悪くない。
おいしいと思う。
でも、「人」をおざなりにしてしまった感があり、がっかり。