土地勘なしの為、ちょっぴり迷い、駅からおよそ15分ほどかけ店舗到着。
カウンター5席の店内、先客4名が既に食事をされており、私で満席。タイミングのよい訪問だったようです。
久方ぶりの再会となる店主と挨拶を交わし、ちょっぴり感慨に浸ります。お元気そうで也よりでした。
メニュー構成はラーメン、油そば、つけ麺にトッピングの豚、味玉とシンプル。
初訪問につき、ラーメンをいただくことに。当然、豚も増しちゃいます。
口頭注文の後、提供間際に「ニンニクと玉ネギは??」とコールが。
無料のトッピングのお知らせは特に記載がなくマシ等は基本対応していないのかな??
両方アリで応え、程なくしてソイツと対麺。
程よい盛が好印象なソイツ。お野菜の下には以前と変わらぬビジュアルの豚さん。
先ずはスープを一口
以前の「ブラウン」からグレードUPの印象。
ブラウンというよりもブラックに近い色合い。
色合いに反して塩角はなく、やや甘味のあるカエシに豚感が前面に出た力強いスープ。
麺も主張が強いですね～
ボコッとした歯切れが印象的な太縮れな形状。スープが思いっきり絡みますね。
流石のブランド麺。その強い主張にスープも負けておりません。
お野菜はキャべ率高め。提供直前に茹でられており、熱々シャキシャキです。

麺量は200gとの事で、遭難の恐れもなく早々に完食。
久々に店主の品をいただけたこともあり、また、印象の品よりインパクトがあったことで、満足度は高かったですね。
麺、タレの雰囲気を勘案すると、油そばもとっても気になりますね～
早めの再訪となりそうです。

諸兄のレビューでも書かれておりますが、Ｊというよりも正当な「暖々」インスパイアですね～
店名も現「大者」にあやかった「信者」なのかな??