我が家から、ほど近いところにある【優勝軒 伏竜新座店】さん
先月末、業者サンが看板の掛け変え作業をしており、「何してんだろなぁ～？」と思ってたら【らーめん伏竜 本店】と屋号を変えてリニューアルされた模様
系列が変わったのかどうかは存じませんが、以前のG系メニューに加え、リニューアル記念メニューとして鶏ベースの淡麗系や鶏魚白湯つけ麺等が増メニューとしてラインナップ
この日は、部活からクタクタになって帰ってきた夏バテ気味の娘が「ニンニクのラーメンが食べたい。。」とオイラにSOSを出してきたので、とりあえず父ちゃんも熱中症予防に麦酒で水分補給ww
急いでクールダウン(オイラだけ？）したところで、親娘2人 トコトコ歩いて訪問
まずは入口に設置してある券売機で食券を購入
お店に入るとヤングな店主サンを筆頭に男性スタッフ2名が元気よくお出迎えしてくれました(^^♪
娘はG系の「ノーマル・小」をオーダー。食券を回収する際、スタッフのお兄さんからニンニクと油の量を問われておりましたが「ニンニク多めで！」と強気に返事してた娘よ・・
「明日も部活では？ 」ニンニク臭くなっても知らんよぉ～ww
待つコト数分、まずは娘の丼が登場！ 程よいヤサイ盛りの上にデロォーンと豚チャーシューが乗ってます。 続いて父ちゃんの丼が配膳されます
☆記念撮影をサクッと終わらせ「いただきま～す」
スープは透き通った醤油清湯。風味豊かなアゴ出汁100％の淡麗なスープは、甘味を感じさせる後味
アニマルオフらしくスッキリとした口当たりですが、やや塩分濃度が高目の印象
そんなスープに合わせる麺は、加水控え目の「ボソッ」とした歯切れのよい細ストレート
ザラついた麺肌に淡麗なスープが纏わり付いてきますが、何となく蕎麦を味わうように汁と麺が主張し合い過ぎてるような感じがしました
麺上の具材は、ロゼ色に染まるチャーシューが3枚・海苔・水菜・刻みタマネギ・白髪ネギ
チャーシューは豚と鶏の2種、低温調理とのことなのですが、かなりレア近い状態でのラインナップ
閉じ込められたジューシーな肉の旨みと、柔い質感が味わえるメリットがあるものの、生肉に近い状態で提供されると、食べる側に寄っては賛否両論が分かれそうですね～(苦笑)
ちなみに隣りで食べてた娘の「ノーマル・小」に乗せられたらチャーシューも煮豚系でなくコンフィされたレアな豚チャー。「なんか生っぽいからパパにあげる」とパスされました(苦笑)
ちなみに『レアが苦手なお客様はスタッフまでお申し付けください』との案内がありましたので、苦手な方は煮豚でお願いしましょうw
月一で提供される限定メニューのイベントは開店前から列を成し、かなり盛り上がってる様子なので再訪の際は、そっち系で狙ってみようかと思います(苦笑)
ごちそうさまでしたぁ～