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「活 国産鼈 甲純拉麺 (ガメラ:手か足1本入) 2500円」@MENYA 食い味の道有楽の写真昨日は、完全予約制の貸切営業という、らーめん店では
生まれて初めての贅沢な体験をさせていただきました。

幹事を務めてくださったNORTHさん、
車で連れて行ってくださった右京さん、
本当にありがとうございました。
大感謝です。
RDBレビュワーのみなさんともお会いできて、本当に楽しかったなあ。

場所は初訪になる北柏の「どうらく」さん。
みなさんのレビューで壮絶な創作麺の数々を拝見していたお店です。

結論から先にお伝えしますと、らーめんを食べているという感覚はあまりなく、
スッポンがメインの寄せ鍋をいただいている、という味覚でした。
とてもクリアで滋味の深いスッポンのダシを、
白菜や大根、及び料理酒から来ていると思われる甘みが取り囲む作り。
ちょっと甘みが強めではありますが、一方で
丼の中央のスッポンの肉はツルプリで、コラーゲンな感覚が満載です。

後から同席のみなさんにうかがったところ、
4人分につき1匹1万円のスッポンが割り当てられたそうです。
え? となるとコレ、スッポン代だけで2500円?
他のパーツはサービスで原価割れってことですか?
いや~、常連のみなさんからの支持の高さを痛感するエピソードですよ。

私の採点は、80点以上がみなさんにもオススメしたいメニューです。
このスッポンはかなりお値段が張りますから、
みなさんにオススメとまでは思わないので上記のような採点にしました。

しかしながら、お店を出た後の40分は身体の中をスッポンのダシが駆け巡り、
質の高いスッポンをいただいた様子は十分に理解できました。
2500円でスッポンをいただける機会なんて、まずないですもんね。

あと、ご主人は無化調と言われていましたが、使われている醤油と料理酒は
化調が添加されたものでしたので、厳密には無化調ではないかも。

あ~、こういう余計なことを書いちゃうから、オレは友達が少ないんだよなあ…。
わかってはいるのですが、すみません。
今は無添加の調味料に執着されるらーめん店も少なくないので、ご容赦を。

トッピングの中では、筍が仕込まれた大きな鶏のつみれが美味しかったです。
次回はぜひ、同席のみなさんが誰も食べたことがないという
基本の<ラーメン>700円をいただいてみたいですね。
1杯につき鶏ガラ1羽分って、一体どんなスープなんでしょう!

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます!

久しぶりに、まいけるさんや右京さんにお会い出来て、楽しいひとときを過ごすことができました。素晴らしい麺料理と場所を提供して下さった大将にも感謝したいと思います。 まいけるさんらしいレビューを拝見することが出来て、なんか感慨深いですね。 初訪問がスペシャルなメニューになってしまいましたが、是非700円のラーメンを食べに、再訪して頂きたいと思います。 またご一緒したいですね。

NORTH | 2015年7月26日 06:38

おはようございますー!

いいなー!いいなー!殿ずっちーなー!
こちら柏で仕事の際は必ず狙うも。
一度目は臨時休業でふられ、二度目は定休日
なので当然ふられ、三度目も臨時休業でふられる。
とことん縁がありません。
次月のカレーを狙っていますが、食べれる気がしません!

ガメラ2500円はラーメンとしてやりすぎ感があるので
お得意様完全予約制なのでしょうねえ。
はぁ~うらやまし。

makishi | 2015年7月26日 08:03

どもです。
念願の初訪問?ですね。
1匹1万円とな~
正直でいいと思いますよ~www

ピップ | 2015年7月26日 08:41

お暑うございます〜
楽しかったご様子で、良かったですね〜

身体の中をスッポンのダシが駆け巡るという感覚は、
なかなか体験できないですよね。
「元気はつらつオロナミンC」みたいな感じ?
あるいは
「ファイト1発リポビタンD」とか(笑)

おゆ | 2015年7月26日 12:56

毎度です~

昨日はお疲れさまでした(*^^*)
スッポン出汁の旨味って凄いんですね。
またどこかでお会いしましょう。

としくん | 2015年7月26日 15:47

皆さんと久しぶりに会えてヨカッタですよね~(笑)
僕はまた店主さんと会えたのも嬉しかったな~
たしかにスッポンはコラーゲンはたっぷりでしたね。
やはりこのラーは単体で食う物でなく
皆さんのように酒を飲みながらの方が合う気がします。
僕もまいけるさんも飲みながら食ってたら・・
もしかしてもしかしたら80点台にいってたりして。
醤油と料理酒は課長かもですか~
いや~友達が少ないと言う点では僕も同じです(+_+)
それと早稲田実業勝ちましたね~おめでとうです(笑)
僕は小学生の頃から荒木大輔の早実にはテレビで釘づけで
大の早実ファンなんですよ~
あの逆転劇は震えましたね~まるでOBのごとく
僕も・・もうOBって事でいいですかw

>4人分につき1匹1万円のスッポンが割り当てられたそうです

えっ!!そうなんですか~
全然話を聞いてなかった^_^;

右京 | 2015年7月26日 19:32

こんばんは〜
昨日はご一緒頂きありがとうございました。
自分も恐る恐るのすっぽん初体験でしたし、何だか鍋を突っついてる感覚でした。
今後ともよろしくお願いしますv

こんばんは~
楽しい会だったようですね。なんとも豪勢なラーメン。材料費を考えると、本当は5000円くらいするんでしょうね。
でもこのラーメンを食べたかった?と聞かれると、シンプルなものを追求したようなラーメンを好む僕としてはう~んと思ってしまいます。
>使われている醤油と料理酒は化調が添加されたものでしたので、厳密には無化調ではないかも
⇒さすがです!!
最後に、右京さんのレビューにあった〇〇さんの存在、ラーメン以上に気になります(笑)

KJ7 | 2015年7月27日 00:12

North Coastさん、こんばんは。
昨日はお世話になりました。
いつも「見てるだけ~」だったお店の味を体験できて、
私もとても感慨深かったです。
みなさんとお会いできたのが、ほんと何よりです。
またご一緒させてくださいね!

makishimasさん、こんばんは。
自分だけずっちーくて、ごめんなさい(笑)。
マキシさんは3度フラレているのですか!
それはますます申し訳ない…。
柏にお仕事の機会があるのですね。
4度目の正直のカレーのレビュー、楽しみにしていますよ~。

ピップさん、こんばんは。
ノースさんのおかげで遂におうかがいすることができました。
スッポンって高価なのですね~。
きっとスッポンにもピンキリがあって、これはハイグレードなやつだろうと想像します。
滋養強壮、ばっちり補給できたはずです(笑)。

おゆさん、こんばんは。
毎日猛暑ですねえ。
オロナミンとかリポビタンとか、
コンビニで買えるドリンクの感覚じゃなかったです。
ドリンク剤にたとえるなら薬局で買うタイプ。
少なくともユンケルくらい(笑)。
貴重な体験をさせていただきました~。

としくんさん、こんばんは。
まさに滋養強壮って様子でしたね。
健全な男子なら必食、みたいな。
いや、女性でも全然オッケーですよね。
またお会いしましょう!

右京さん、こんばんは。
出身校なんて、名乗ったもん勝ち、みたいなものですから。
今日からあなたも早実OB(笑)。
いや、私よりずっと愛が深そうなので、OBをお譲りしても大丈夫です。
それはともかくとして(笑)、昨日はお世話になりました。
ほんと、みなさんとお会いできて楽しかったです。
確かに、鍋にはお酒、でしたね。
スープにもお酒が利いていたので、きっと合ったはずと思います。
お酒に回す財力に欠けるのが恨めしいです。
友達少ないので、これからもよろしくお願いします(苦笑)。

ラーメンロックンオヤジさん、こんばんは。
その節は初めてお目にかかれて嬉しかったです。
ありがとうございました。
やっぱり鍋の感覚でしたよね。
あちこちでスッポンの食べ比べをしてみたいのはヤマヤマですが、
サマージャンボとか当てないと、なかなか(笑)。

KJ7さん、こんばんは。
ちょっとクセのある変化球ですからね。
そんな球を目撃できて幸運だった、という感じです(笑)。
いや、ね。
曙橋の「ちとせ」さんとか、<化学調味料、およびそれの入ったものは
使用しておりません>と、店内に書かれているんですよ。
そういうお店もある昨今なので、そのへんは可能な限り
きっちりさせたい、と思うんです。
〇〇さんは、今度KJ7さんにもご紹介させてください(笑)。

はじめまして。
遅コメですいません。
私はみなさんより遅く訪問したので、お会いすることができませんでしたが、
またこのお店に来られる際はご挨拶させてください。
カレーもオススメですよ~~。

なんばさん | 2015年8月7日 11:42

なんばさん、はじめまして!
コメントありがとうございます。
「どうらく」さんには、実は明日の午前に、またおうかがいします(笑)。
カレーをいただけるといいなと思っています。
これからもよろしくお願いします!