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「海老つけそば」@拉麺 はち屋の写真7月22日 夜 店員さん2名 先客無も後客2名
券売機制 少し値段高い気がしましたが表題の品選択

つけ汁・海老と言うよりも甲殻類?きっちりと海老を感じさせまた品が悪くなる数歩手前で止めており、バランスの良さ感じさせるもの、また変な味によるしつこさもありません
麺・麺は平打ちのピラピラ目なもの、なかなか質感しっかりしており見た目からくる頼りなさはない、食べやすくつけ汁の拾いも良く悪くありません、量は200g程度で気持ち多め
具・卓上の玉ねぎはつけ汁の温度下げるのであまり序盤からの使用おすすめしません、もやしは微妙な存在

個性的な麺をしっかり使いこなしており、また無難にまとめてない所好感度、また来ますごちそうさまでした

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