しばらく何回か臨休や駐車場一杯でフラれ続けていたけど久々に頂くことができた。

店前のお冷(ライム水？)サービスは無くなってしまったのだろうか。残念である。

平日13時半の並び接続で、外待ち15分、中待ち15分程度で着席。未食の辛塩つけ麺にしてみた。

IHにて温めながら麺の到着を待つこの時間がたまらない（笑）

麺は水切り状態も切り過ぎずのバッチリ好みの状態。麺だけで何本か頂く。特別感はないけれどうまい麺だと思う。

スープは良い意味で奇をてらわない安心の味。何がと言われると特別な何かを当方のバカ舌では感じることは出来ないが旨い。IHで再温めして節粉を投入すると香りがたっていい感じ。

具材は追加した炙りチャーシューとスープに入っている短尺チャーシューが肉肉しくて旨い。スープに入ってる方は結構脂身が主張するけど、IHで熱々のため脂も美味しく頂けた。メンマはちょっと塩っぱい感じがしたかな。

卓上ポットの白湯系のスープで割ったスープ割が想像以上に旨い。節粉を追加して思わず全部飲み干してしまった。

店主さんと感じの良い奥様の2人体制。非常に接客も親切丁寧で、非っ常〜に良い。お店のオサレな雰囲気、そしてこの接客の良さもコチラの人気の要因だと思う。やっぱりIHもかなりいいサービスですよね。

人気店なのに応援したくなる感じの雰囲気がある。ちょっとハードルが高い感じが「今日はことぶきやだ！」ってワクワク感もあるし、ずーっと人気店でいてほしい存在感を持ったお店だと思う。