Item: 瓢太
Rating: 54
Author: shige

54点

shige

愛媛県ナンバー１の人気店。老舗のようで、このラーメンが松山ラーメン？と言われてている？ようだ。夜は居酒屋として営業しているようで、カウンターには大きなおでん容器がある。勿論、昼でもおでんは食べられるようだが今回はラーメンのみの注文にした。ネットの前情報でスープがかなり甘いとの情報はえていたが実食してみると想像以上に甘い。この甘さは醤油ダレによるものなのか、出汁によるものなのか不明だが塩分濃度が高く、エグミの強いラーメンが好みなので自分には合わない。胡椒が前もってかけてあるが、もっと入れてもいいかもしれない。にんにくラーメンやキムチラーメンというメニューがあるのは甘いスープが苦手の人のために作っているのかもしれない？チャーシューは美味なのだが、この味付けも甘い！