じゃい(停滞中)
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レインマン
![[麺魚]特製サーモンとイクラの油そば（2000円）](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/02/13/2VzkZnBYS8Pes435Abe0cqRwpyfdFQKI.jpg)
コメント
こんにちは～
新店レポ 乙です！
夏らしいレモンの冷やし塩ラーメン♪ 涼しげですね。
おそことの連食候補ですね。(^-^)/
mocopapa | 2015年8月9日 15:46どもです。
新店レポ、乙です。
点数以上によさそうな印象です。
ピップ | 2015年8月9日 19:43毎度です～
連日の登録、初レポおつ～
このメニュー、結構良さげなんだけどなあ。
としくん | 2015年8月9日 21:17どもですw
連日の新店レポおつです！
レモンとか悩みます。
taizoff(ダイエット中) | 2015年8月9日 21:32こんばんは♪
よく見つけましたね＆よく入られましたね、その探究心に敬服いたします。このへん抜け道でよく通りますが、全く気付きませんでした。しかし、地元の人でもなかなか行かない辺りですよね！
クーパー（退会） | 2015年8月9日 22:45ピップ 様
どうもです！
たぶん無難どころをいっているでしょうから、物好きな方からするとそんなにという感じはするかもしれません。
リーズナブルなのはうれしいところです。
じゃい(停滞中) | 2015年8月9日 23:17taizoff(ダイエット中) 様
どうもです！
とりあえず貴殿は基本からいただく方が良いでしょう！
そちらも良さげに見えましたし～
じゃい(停滞中) | 2015年8月9日 23:19どもですー。
家から近いんで、時間があれば！
なんばさん | 2015年8月15日 14:39
何気なく通っていたら新店を発見したので突撃を敢行(*ゝω・*)ノ
ちょうどお昼時ということもあって店内は満席状態(°°;)。ただ、運よく一つだけ席が空いていたので、カウンター席に腰おろし～。そして、置かれてあったメニュー表を取って閲覧(ΦωΦ)
そしたら変わり種を発見したので、じゃあそれにしましょ！ということで表題とギョーザ（5個）（350円）を注文～
待っている間に店内観察(ΦωΦ)。スタッフは厨房男子2名のホール＆レジ＆洗い場女子2名の計4名体制。厨房は広いとはいえず、基本的に2ロットずつ作っているようで、その分回転は遅くなっているようだ。また慣れていないという新店ならではのこともありそう。
そんなこんな見ていたところに厨房より直接店主よりお届けとなった～
[御祝] http://photozou.jp/photo/show/1771915/225772220
[卓上] http://photozou.jp/photo/show/1771915/225772275
[餃子] http://gyouzadb.supleks.jp/review/928658.html
トッピングは白髪ねぎ、カイワレ大根、磯海苔、白ごま、カットレモン、チャーシュー。ネギは適量で効果的。カイワレは彩はいいが、刻んでいる分何かもったいないような？海苔はいい風味づけといった印象。ゴマも同様。カットレモンはきつすぎず程よいもの。チャーシューは厚みがまずまずあって、脂の乗りも良くて程よいうまさのあるもの。
スープは出汁の効いたあっさり塩といったところか。氷を入れて冷やしているが、キンキンに冷えていないのはちょっと残念なところ。公式サイトでも書かれてあるように動物系をベースに魚介も加えて味の層も幾重にも重ねていったものという印象。昔ながらの中華そばを意識したということで、あっさりながらも深みのあるスープは心地よいもの。
麺はちょっと角ばったストレートの中細麺といったところか。コシはぼちぼち。のど越しはするりといけて良好。絡み吸い付きはまずまず。麺量は150gくらいか。適量というもの。風味はぼちぼちといったところか。
レモンの酸味などがうまく効いたもので悪くはなかったかなと。ある意味夏に頂くにはいいものかなと。いきなり変り種から行ってしまったが、目指す方向は昔ながらのものを流されずにやっていくという方向性なので、またの機会があればご飯ものも含めていただいてみたいなあと思う。つまみも取り揃えているようなのでお酒をいただくのにもイイかも？