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「つけめん(中)¥730+ミニごはん¥50」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真本年173杯目。
再訪にて、一応?メニュー先頭で未食だった「つけめん(中)¥730+ミニごはん¥50」クーポンでメンマぉ。

濃厚民族向けの鶏豚魚介、ゼラチン質と少し違うトロミ…モミジや豚足だけじゃないよーな?
魚粉ブースト搭載の「例の奴」ですが、丁寧で綺麗な濃厚なのが流石です☆彡

襖入りの太麺、コチラも古丹製麺ですかね?、プリッと硬質な弾力で旨い麺です。

角メンマ、バラ端チャーシュー、ウズラ2個が、つけ汁に( ´ ▽ ` )ノ
そして、麺にカイワレ、レモン、クーポンメンマ(角と穂先)と贅の極みw(((o(*゚▽゚*)o)))

最近の好みじゃないですが、「例の奴」の中でも満足度◎。
接客、調理、サービス、CP、そして何よりの笑顔…隙が無い名店だなぁ( ^ω^ )
※月曜の「麻婆〜」ゎ辞めて無休に☆彡

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